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標題: 請教澎湖在地達人 [打印本頁]

作者: maggie_chou669 時間: 2012-5-2 13:26:38 標題: 請教澎湖在地達人

請問河豚皮拔完刺後，要製成即食的河豚皮它的步驟是怎樣?

作者: 圓仔花 時間: 2012-5-2 14:45:17

切片...冰鎮...沾醬...然後.....放進嘴裡

作者: maggie_chou669 時間: 2012-5-2 15:13:06

拔完刺後
是不是有一個"發"的過程
這個"發"的過程是如何?

外面賣的應該都是"發"好對吧?還是有人沒有?

作者: 圓仔花 時間: 2012-5-2 15:15:21

maggie_chou669 發表於 2012-5-2 15:13
拔完刺後
是不是有一個"發"的過程
這個"發"的過程是如何?

A~~~
有沒有發..我就的不知道了..
因為婆婆通常拔完刺後就放進冷凍..要吃再拿出來切切就上桌了....

作者: maggie_chou669 時間: 2012-5-2 15:17:55

圓仔花發表於 2012-5-2 15:15
A~~~
有沒有發..我就的不知道了..
因為婆婆通常拔完刺後就放進冷凍..要吃再拿出來切切就上桌了.... ...

是喔~了解!

作者: 阿財 時間: 2012-5-2 22:19:10

圓仔花發表於 2012-5-2 15:15
A~~~
有沒有發..我就的不知道了..
因為婆婆通常拔完刺後就放進冷凍..要吃再拿出來切切就上桌了.... ...

煮熟就是發好了

作者: lm2265lm 時間: 2012-5-2 23:49:57

發??
應該不用發吧
進入肚子就發了呀
哈哈哈

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