沿著菊島旅行-澎湖自助旅行論壇

標題: [賣]客家鹹豬肉--(眷村媽媽的私房菜)part2---到貨囉~ [打印本頁]

作者: 袋鼠媽 時間: 2012-6-6 10:28:24 標題: [賣]客家鹹豬肉--(眷村媽媽的私房菜)part2---到貨囉~

本文章最後由袋鼠媽於 2012-6-22 22:26 編輯

幫親戚賣自製的鹹豬肉(冷凍品)
嚴選豬肉加上粗鹽、黑胡椒粒、花椒粒、大蒜醃製
絕對風味十足~

有人友情贊助運費，所以不用運費
1斤$250-，照秤重的，所以每條價錢不一定相同，目前知道一條大概都1斤左右....

開放預約30條，額滿就停止，端午節(6/23)前後即可取貨，預訂購者請私訊回覆數量，三天內我會回覆確認數量，若無回復請再提醒我，謝謝。(預約名單不公佈於po文中....)
到貨後會私訊通知，感恩啦.....

目前剩0條.......

統合一下我知道的煮法給大家參考....

1. 水煮後、洗淨，再用烤箱烤或油煎至外表酥脆.......(適合重口味人適用)
烤箱中層偏上的位置，180/150 度C，烤20-25分，如果喜歡表層比較焦脆，可以最後增加火力，或再加約8分鐘。

2. 洗淨後水煮或蒸熟也很好吃喔(這是適合淡口味的人適用)

3. 不用水洗直接蒸熟

4. 退冰，再用烤肉時最後的溫火，放上去烤，讓他慢熟、逼油、表面焦脆，最後在把表面的醃料剝掉(這樣肉就比較沒有焦了)，切薄片，這樣很配啤酒喔~

5. 沾醬可用白醋加青蒜絲或大蒜末(可稍微去油&鹹)。一般我都沒用沾醬，就.....吃完了。

6. 水煮至半熟切片或退冰洗淨切片，炒豆芽菜、青椒或蒜苗，也很讚。(感謝貓咪小姐提供......)

圖片請參考part 1 貼文客家鹹豬肉

作者: fiey 時間: 2012-6-6 10:36:38

請收私訊......

作者: cat2543 時間: 2012-6-6 10:43:29

兩條~~~~謝啦^^

作者: 袋鼠媽 時間: 2012-6-6 12:15:09

cat2543 發表於 2012-6-6 10:43
兩條~~~~謝啦^^

收到~

作者: sjw650626 時間: 2012-6-6 13:03:39

真ㄉ很好吃..強力推薦..光在烤箱ㄉ時候.所飄出ㄉ味道就會讓人流口水勒....上次買2條..這次買12條...^^

作者: 圓仔花 時間: 2012-6-6 13:13:40

本文章最後由圓仔花於 2012-6-6 13:14 編輯

剩下幾條我全包

作者: fiey 時間: 2012-6-6 13:15:14

本文章最後由 fiey 於 2012-6-6 13:31 編輯

圓仔花發表於 2012-6-6 13:13
剩下幾條我全包

還好妳還記得放下漫畫跑來買好東西....

作者: 袋鼠媽 時間: 2012-6-6 13:39:33

圓仔花發表於 2012-6-6 13:13
剩下幾條我全包

不會太多了嗎? 13耶.....

一下就被全訂完了，不好玩.........

作者: fiey 時間: 2012-6-6 13:41:22

本文章最後由 fiey 於 2012-6-6 13:41 編輯

袋鼠媽發表於 2012-6-6 13:39
不會太多了嗎? 13耶.....

一下就被全訂完了，不好玩.........

哈................很好笑呢你...........

不然再叫30條啊!!

作者: 袋鼠媽 時間: 2012-6-6 13:50:06

fiey 發表於 2012-6-6 13:41
哈................很好笑呢你...........

不然再叫30條啊!!

那處理起來太累了......

完票久久一次就好了，不然會被沒收電腦......

作者: fiey 時間: 2012-6-6 13:53:01

袋鼠媽發表於 2012-6-6 13:50
那處理起來太累了......

完票久久一次就好了，不然會被沒收電腦...... ...

應該先沒收烤箱吧!!

作者: sjw650626 時間: 2012-6-6 15:15:35

fiey 發表於 2012-6-6 13:53
應該先沒收烤箱吧!!

烤箱不是重點..沒收冰箱才是真ㄉ沒戲唱

作者: fiey 時間: 2012-6-6 15:17:50

sjw650626 發表於 2012-6-6 15:15
烤箱不是重點..沒收冰箱才是真ㄉ沒戲唱

這............好狠喔!!

作者: 圓仔花 時間: 2012-6-6 15:46:35

13條
嗯真的太多了

我可以來個六條嗎？

會不會太少呀

因為真的太好吃了！！

作者: fiey 時間: 2012-6-6 16:03:34

圓仔花發表於 2012-6-6 15:46
13條
嗯真的太多了

你看到袋鼠媽PO文的表情應該是

你看到13條的表情應該是...........

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈.................

不好意思我失態了!..................

作者: cat2543 時間: 2012-6-6 16:11:29

還有嗎?
那我多三條~~總共5條~~

作者: fiey 時間: 2012-6-6 16:32:07

好吃又方便.....

我只有一個大同電鍋跟烤箱.....

一半蒸來吃...<瘦的>一半烤來吃.....<肥的>...

都好吃.....我小孩連沒牙齒的..

我剪碎碎的加在粥裡一碗吃光光....

作者: 袋鼠媽 時間: 2012-6-6 16:58:25

本文章最後由袋鼠媽於 2012-6-6 17:01 編輯

開這個團，其實都是做義工而已......
但分享幸福給大家是很快樂的事......

謝謝大家的喜愛，目前還剩7條

順便預告---中秋節前會再開一團，給大家烤肉用，嘿嘿......

作者: fiey 時間: 2012-6-6 20:25:09

本文章最後由 fiey 於 2012-6-6 20:53 編輯

所以期待中秋囉!!

作者: taigin 時間: 2012-6-6 20:32:15

還有嗎?我也要2條