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標題: **洋食不錯的餐廳不好的服務 [打印本頁]

作者: geenming 時間: 2014-1-13 11:27:05 標題: **洋食不錯的餐廳不好的服務

昨天中午
興高采烈的要到餐廳慶祝屬於家中的節日
選擇以前印象不錯的**洋食
因為事先有先電話預約中午的位置
到店裡以後
服務生先帶好位置
坐著坐著大概坐了10MIN
服務生連來都沒來
於是我們告知服務生請問有MENU嗎
服務生連回頭都沒回頭的一直走
接下來出現就是拿MENU給了隔壁桌的客人….
(隔壁桌的客人比我們還晚至少5分鐘進來)
到現在我們桌上還是一本MENU都沒有
所以又在告知了一下服務生我們需要MENU
MENU才順利出現在我們手上
點餐完服務生告知今天的因為人數比較多的關係
可能餐點會比較慢
我們也可以接受  所以就慢慢的等
在這等待之間
因為濃湯賣完了
所以全部的湯都改成清湯
這我們也可以接受
只是在主菜還沒上來之前
先上了沙拉
然後上了湯
湯喝完過了5分鐘左右上了麵包
此時麵包只有3塊
但是我們有4個人(我們4個都點套餐)
服務生來放了轉身就走….
只好把它叫住  告知他我們這有4個人
怎麼只有3塊
服務生的回答態度冷冷的轉身去拿了另一塊麵包來
直接放在桌上轉身就走
主菜送上來時
因為吃的是義大利麵
所以請問了一下服務生看有沒有起司粉
服務生將起司粉拿了過來放在桌上
還是一樣轉身就走(很俐落= =)
起司粉罐碰觸到桌面的聲音很大聲
感覺滿不情願來上班的
水瓶裡的水已經很早就喝完了
也是沒有主動來補
主餐已經吃完很久了也是沒有來收拾桌面

好吧
或許是因為沒有收服務費
所以得到的服務並不是這麼的好
只是個人認為這種餐廳這種價位
應該要有該有的員工訓練
從一進到這間餐廳到離開
我看到服務生從頭到尾都沒有笑容
只有一臉苦瓜臉
另一個戴著口罩我是不清楚
原本是要很開心的慶祝節日
結果遇到這樣的服務
真的開心不起來
畢竟以前覺得這間店很棒
想不到過了一些日子來吃
水準已經跟以前有了一段差距
不談食物
就談服務來說
滿令我訝異的
吃晚一整餐肚子裡裝的不是滿滿的食物
而是裝了滿滿的怨氣離開了這間餐廳
手中卻還有著好多張的餐券………

作者: k2k2 時間: 2014-1-13 15:15:44

本文章最後由 k2k2 於 2014-1-13 15:17 編輯

忍耐點，把手中的券用完
不然，40%，我收了

我來去吃餐飯，讓他來我這桌跑個20次

哈哈

說句實話
澎湖有哪家服務態度是好的？

作者: ingling 時間: 2014-1-13 20:33:36

其實有些店的服務還不錯啦
可能是遇到不太好的服務生吧
我家之前去吃還不錯啊...

作者: geenming 時間: 2014-1-13 22:44:01

k2k2 發表於 2014-1-13 15:15
忍耐點，把手中的券用完
不然，40%，我收了

他之前還不錯啦= =
這次吃也讓我頗驚訝的
怎麼會變了.....

作者: geenming 時間: 2014-1-13 22:44:20

ingling 發表於 2014-1-13 20:33
其實有些店的服務還不錯啦
可能是遇到不太好的服務生吧
我家之前去吃還不錯啊...

是阿
之前吃我也覺得不錯
只是
這次真的吃的很氣= =

作者: 東信民宿 時間: 2014-1-14 13:35:30

k2k2 發表於 2014-1-13 15:15
忍耐點，把手中的券用完
不然，40%，我收了

k2大大
喜歡開玩笑
不過
也留給了店家一個省思的空間
謝謝

作者: 和咊洋食館 時間: 2014-1-14 17:00:56

geenming 您好

敝姓呂是和咊洋食的外場經理
由於我在的人力安排調度上地不足與對前台服務人教育訓練上地缺失
使您週日來餐廳用餐歡慶節日的愉快心情演變成不愉快地體驗
謹向您與您的家人致上我最深的歉意

非常謝謝您願意花費您寶貴的時間
為我們將您本次在和咊洋食用餐時所經歷與察覺到的缺失指正出來
讓我們能夠針對這些部份做更為謹慎與嚴謹的前台服務人員教育以及訓練
您所提到的部分我已經在餐廳的內部教育文件中修正增加
也透過餐廳內部員工的討論版強調更為妥善完整的服務要求
希望透過這些舉措能更提升和咊洋食的服務品質
力求部會在有來用餐的客人與您經歷相同的不愉快體驗

再次向您與您的家人本次來和咊洋食用餐的不快經驗
致上我的歉意
也再次謝謝您對我們所提出的寶貴建議與改進目標
我們誠摯地邀請您再次蒞臨和咊洋食
檢視與檢驗我們的服務

敬祝安康
和咊洋食敬啟

作者: tjy823 時間: 2014-1-14 21:27:31

和咊洋食館發表於 2014-1-14 17:00
geenming 您好

敝姓呂是和咊洋食的外場經理

給你一個讚！這才是態度

作者: k2k2 時間: 2014-1-15 10:51:53

洋食
常去
曾經喜歡吃他們的冷盤牛排
遠古以前的一項餐點
現在似乎滅絕了

近幾年，大都是吃焗烤
洋食的食物，在澎湖地區裡算是中上了
好吃度（個人喜好）vs單價=中等CP值
外場人員流動率感覺很大
若是再把外場的服務搞糟了
CP值恐怕會降低

能把客訴轉變成客服
看起來外場經理的EQ頗高
加油

作者: geenming 時間: 2014-1-15 11:51:08

和咊洋食館發表於 2014-1-14 17:00
geenming 您好

敝姓呂是和咊洋食的外場經理

加油瞜

我手上還有餐券
希望下次去的時候
會看到不一樣的風貌

也謝謝您出來回應
我想有這樣的主管
貴餐廳要進步一定非常的快
加油!

作者: 微笑的惡魔 時間: 2014-2-2 20:44:56

和咊洋食館發表於 2014-1-14 17:00
geenming 您好

敝姓呂是和咊洋食的外場經理

加油！

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