沿著菊島旅行-澎湖自助旅行論壇
標題: 銅板美食-四眼井炸粿 [打印本頁]
作者: mimicat 時間: 2015-11-7 14:39:23 標題: 銅板美食-四眼井炸粿
澎湖炸粿百百攤，今天要來介紹一家老店，賣了超久，位置其實也搬過好幾次囉！ 就來看看這家四眼井炸粿攤的魅力吧！
以前這間是在中央街那賣，雖說小時候我是在中央街混的，但或許年紀太小沒什麼印象，花媽就有印象跟我說是大概在哪個位置
後來搬去了國軍英雄館前，再來又搬到北辰市場，現在則是搬到同合路上
啥？你問我同和路是哪條路？會這樣問的一定是澎湖人，因為澎湖人沒在記路名
啥？那我為什麼知道路名叫什麼？因為我翻地圖的呀.........
這條路就是文化局旁，豐家大飯店與光明派出所所在的位置，剛好炸粿攤就在中間，一個小鐵皮屋
往漁港、光明派出所看的樣子，背對的後方就是豐家大飯店了
因為我從沒買過這家，所以不曉得總共有多少種產品，就問老闆娘，她說就這三種
要寫文章一定要湊齊東西咩！每種都買
攤子右邊有醬可以使用
米糕炸
春捲一下子就賣光光
這裡還有個好笑的插曲，當我還在猶豫要買幾個時，有另一位小姐騎車來買，她點完了我才點，是跟老闆娘點的
後來老闆走出來，老闆娘就跟他說我要哪些東西、數量，我就很專心投入的四處拍拍照
當老闆跟我說東西好時，其實當下也沒注意到老闆放進了什麼東西，拿了錢包就要付錢
這時一旁的小姐說話了：她不是還要個春捲嗎？
我：咦？（困惑狀）
原來老闆忘了我要春捲，只放了炸粿跟米糕炸，然後身為購買人的我，其實也沒留意，反倒是一旁還在等東西的小姐注意到了，真是揪甘心
炸粿攤必備的狗蝦炸粿
花媽說，大概這家已經傳到三代了吧！
營業時間有分上下午
那麼就來看看產品啦！
金黃色的色澤，看起來很漂亮
米糕炸，10元
這應該也算是每家炸粿攤幾乎都會有的，從小就喜歡吃
金黃麵衣緊緊包住 Q 彈的糯米，因為糯米本身比較沒味道，所以可以沾鹽、醬之類的吃
我自己都沾胡椒鹽或是鹽，但很多人喜歡什麼雞牌辣醬
春捲，20元
我看好多人都買這個，一次還很多
雖說現在菜很貴，不過內餡可一點都不馬虎唷！滿滿的高麗菜
吃起來春捲皮很有咬勁（內層），但外皮又很酥脆，帶有高麗菜特有的清甜味，不會過於油膩，還滿不錯的
這個不用沾醬，單吃就很好吃了
狗蝦炸粿，20元
最吸引人的應該就是橫躺在上頭的狗蝦
是說注意到春捲的那位小姐另外還有點不放狗蝦的，原來還能點這樣？
橫切蝦子給大家看啦！
一大一小，還滿鮮的
裡面也是滿滿的高麗菜，不過跟春捲不一樣的是一口咬下還多了一股蝦子的鮮味
吃起來一直覺得麵衣的味道超像一種餅乾，我整個就是想不到，非常糾結，跟鳳梨說了以後，她幾乎念遍了各種餅乾，什麼可樂果、蔬菜餅....但都不是
後來她去吃了，又念一串，終於念到了多力多滋
對！！！就是多力多滋
有種玉米餅的味道，幸好鳳梨有想到，不然我睡覺都不安穩（也太誇張）
這麼多家炸粿攤，每家主打跟口味都不太一樣，各自有愛好者
這家四眼井炸粿的歷史是真的很悠久，可以在澎湖開那麼久也不簡單呀！
今年秋天起，要努力吃遍澎湖的炸粿攤啦！
到時候再做一份澎湖炸粿美食地圖跟大家分享囉！
相關資訊
四眼井炸粿
地址：澎湖縣馬公市同和路上（豐家飯店與光明派出所中間）
時間：07：00至12：00，14：00至17：00
地圖：
| 歡迎光臨 沿著菊島旅行-澎湖自助旅行論壇 (http://forum.phsea.com.tw/forum/) |
Powered by Discuz! X2 |