今晚我掌廚~臭肚臭肚我愛你！

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短短2~3天裝了78條的臭肚！

是說我也很愛..我們在台灣都稱它為〝象魚〞..

嫁到澎湖聽婆家人喚它〝楊ㄟ〞..

後來才知常聽到的〝臭肚〞也是它的名..


以前在台灣時..若是新鮮買回或海釣回來的..

爸爸大都煮薑片魚湯居多..


曾經有一次在婆家清洗臭肚時..不小心被它的刺螫到..

手指那種又麻又痛的感覺..是第一次有過..害怕是什麼海洋弧菌的..

後來才聽婆婆說..臭肚本身就有什麼毒性(我也忘了！)..但煮過就不會了..

現在想想還真好笑..當時還讓我大驚小怪的趕緊跑去診所打針..


看到你的做法..別有一番風味..有機會也來試試看..