2014散步山水，五味聚落－澎湖漁村傳統體驗之旅

mimicat

去年沿菊舉辦了深入南環和深入東海活動，今年走的輕鬆些，專注在山水社區
全程用徒步的方式，小小走一段路，再回到有冷氣的活動中心吃東西
以往都是背著單眼記錄活動，不過這次因為手有傷，無法拿重物，當然就背不了我的單眼，只好請小相機出動囉！
在活動中心先大略介紹這一天走的行程及吃的美食後，大家首站來到山水沙灘


在防波堤上稍微簡單介紹一下，這裡就留給活動結束後再自個來玩啦！


接著走到佳佳狗母魚丸這，要參觀製作過程
不過先看到的是曬小管乾


小管乾配啤酒最棒了，是說其實我不喝酒（那瞎嗨啥）




老闆為大家解說囉！（擠不進去）




老闆拿狗母魚出來示範，因為剛好捕不到什麼魚，所以只能拿一兩隻簡單示範
清洗魚，然後殺一殺（其實我在太後面，都聽不到）




把魚肉和魚骨分離的機器






絞魚肉




好像麵條




要繼續攪拌，當然時間拿捏是商業機密，這關係到魚丸好不好吃


看起來非常重




開始攪拌囉！


蓋上保麗龍是為了維持溫度




回過頭再來拍狗母魚


大家在看小管乾，我在躲太陽..............出門太趕了忘了戴帽子


小管乾是也


接著到了山水古厝


正在曬小管一日乾，不過我們預約的不在這








這一站準備了花生及野生風茹茶給大家品嘗
不過倒了一杯，顏色過淡，香味也過淡，不曉得是煮得不夠久還是煮的太淡
動用吉貝親戚去採摘的野生風茹不應該只是這樣的茶啊.....
因為是第一次如此合作，所以各方面大家都還在摸索中，相信第二梯會好些


參觀古厝


另一方面，烤小管一夜乾也開始動起來囉！


辛苦的碳烤小隊，在那麼炎熱的天氣要生火還要在旁邊烤


來喔來喔～一口五十，三口算一百就好
新鮮小管一夜乾，不需要加任何調味料就可以吃到自身的鮮甜味，非常的好吃
不過因為烤爐太小，人數又太多，所以決定把其餘的小管都拿去用炸的


捕獲陽光男孩一隻


超級可愛
雖然牽他手時被狠狠的甩開，因為帶手套的關係.......
脫掉手套倒可以手牽手去散步很久都沒關係......




有種淡淡的溫馨感


朝火龍果園出發




還沒成熟的


現場直接先剝一顆來吃啦！


成熟的，不過還不大


挺好看的




好吃好吃～






回到了活動中心，首先發放剛剛的小管一夜乾，用油炸的也是非常好吃
原本發完一圈還有剩，大家吃了之後超愛，所以立刻把剩下的都搶光了


臭肉魚乾，炒的很下飯


準備了臭肉魚，要讓大家體驗敲魚乾






大家開始動手囉！


桌邊教學


魚乾剝下來就是這樣，可以直接吃


山水的麵線及干貝醬都準備好了


料很實在




工作人員也開始為大家準備湯




料很多




最後以火龍果做結尾


吃飽剛好是夕陽西下的時候，不會太熱也不會太曬
到山水沙灘走走散步，消化一下，活動就到此結束囉！