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天人菊鄉民

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電梯直達

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1^#

發表於 2012-5-31 04:17:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

本文章最後由喬巴妹於 2012-5-31 04:37 編輯

如題.........這是目前大概想在澎湖開業的考慮範圍時間大概在明年底

只是想先了解一下...澎湖鄉親們的需求....

佔地大約200多坪(暫時不便透露地點.絕非是在百X多X裡面  太貴了租不起)

1:火烤平價吃到飽  大概類似  台灣南部千葉火鍋的經營模式再+上各式鮮美風味烤肉

(非加盟連鎖店...當然一定會讓鄉親們感覺物超所值)

2:24H休閒育樂紅茶坊(複合式休閒廣場)  經營內容大概..紅茶坊˙24H經營 ..內售各式手搖飲品  各式精緻茶

點  滷味簡餐  套餐  宵夜點心  (絕對是專業廚師現場手工製品  非冷凍調理包)

可讓消費者 24H有地方聊天看書談心聚會下棋打牌娛樂 (嚴禁賭博).類似台中..春水堂或水舞饌  經營模式

+上撞球場(免費撞球...但嚴禁攜帶任何外食飲品...此為考慮方向 ..但還不確定)+ 電子遊戲機娛樂場

3.大型百元快炒  類似  高雄旗津萬三百元快炒各式當日新鮮菜色現場熱炒快炒菜色湯品  皆100

白飯冰品隨您吃不另收費還有免費餐後水果  (飲料酒類另計) 保證物超所值

以上皆是走低價親民策略  自營非加盟連鎖  降低成本回饋消費者一直是我們的經營目標

(少賺比沒賺好..來澎湖還不到一年發現各項物價真是高啊..天啊.

) 只是目前都還在規劃階段

懇求鄉親們給個寶貴意見參考不知您會選擇哪一種希望大家不吝指教謝謝!!!

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仙人掌公民

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2^#

發表於 2012-5-31 08:00:58 |只看該作者

大大我是覺您提出的第2項點子不錯呀！

因第2項呀！比較不容易受冬天的東北季風影響呀！

而且也可外帶，如是戶外的話，冬天的生意可能多多少少都會受到影響喔！

2:24H休閒育樂紅茶坊(複合式休閒廣場)  經營內容大概..紅茶坊˙24H經營 ..內售各式手搖飲品  各式精緻茶

點  滷味簡餐  套餐  宵夜點心  (絕對是專業廚師現場手工製品  非冷凍調理包)

可讓消費者 24H有地方聊天看書談心聚會下棋打牌娛樂 (嚴禁賭博).類似台中..春水堂或水舞饌  經營模式

+上撞球場(免費撞球...但嚴禁攜帶任何外食飲品...此為考慮方向 ..但還不確定)+ 電子遊戲機娛樂場

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仙人掌公民

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3^#

發表於 2012-5-31 08:08:12 |只看該作者

倘若...澎湖真的有台中春水堂我感激您....
不然只要有水舞規模..............我也含笑了......

建議像這類茶館
室內要附有較大型的兒童遊憩區像台中藝元堂(南屯路)
這樣會更吸引有小朋友的家庭喔!

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仙人掌公民

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4^#

發表於 2012-5-31 08:08:26 |只看該作者

以上三項都不錯..
但二...我感覺會太亂....所謂的亂是有人滋事.....若沒有維護好...可能客源就會有所限制....

不過....澎湖的物價不便宜..而你所需要的東西也需從台灣運來...成本上不太可能會便宜....
在開店前真的要好好想想...別一頭熱...結果......

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天人菊鄉民

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5^#

發表於 2012-5-31 13:20:53 |只看該作者

1:火烤平價吃到飽→→ 我還蠻喜歡的，目前好像只有小牛仔是這種形式，生意還不錯！

2:24H休閒育樂紅茶坊(複合式休閒廣場)→→ 加了撞球台和遊戲台，會不會變成某些青少年固定聚會的地方，而讓一般顧客卻步呢？如果換成有一定空間的兒童遊戲區，我就會很常去，畢竟要找一個可以躲夏日太陽或冬天強風的遛小孩場所還蠻難的。

3.大型百元快炒→→ 最近馬公開了兩三家平價快炒，這是一種趨勢嗎？

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天人菊鄉民

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6^#

發表於 2012-5-31 13:51:46 |只看該作者

1. 目前好像只有小牛仔，但菜色花樣沒有很多，
   若是能做到像千葉般的規模，應該還蠻吸引人的，
   只是這裡旺淡季很明顯，成本與品質之間該如何來控管

2. 就像前面的人所擔心的目標顧客問題，
   若是走兒童、親子路線，這邊似乎沒有類似的店，應該有機會成功；
   但若吸引的族群是青少年，大家可能就會有疑慮而望之卻步

3.  最近澎湖新開了很多快炒店，要建立特色不太容易

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仙人掌公民

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7^#

發表於 2012-5-31 16:26:49 |只看該作者

本文章最後由李琳於 2012-5-31 16:27 編輯

1.2.3都很不錯

2目前澎湖沒有也很需要聽起來很休閒呢

只是真的都要考慮清楚規劃好

期待開成功囉

若是1跟2要跟市場作區別生意才會好

因為1已經有"小X仔" 火烤兩吃了

3在澎湖也越開越多了除非像"嚐嚐9X" 平價食材又高檔比較多人會去消費吧 @@

開間店真是不容易阿加油加油吧

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天人菊鄉民

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8^#

發表於 2012-6-1 01:56:56 |只看該作者

感謝各位大大的意見 ...您們的意見..就是我們最好的本錢 ..不管選擇開業哪一各選項

也會增闢兒童休閒遊樂區(因為場地夠大

)  當然我們也是希望能帶給大家一個安全休閒的消費環境

所以我們也會盡量避免青少年滋事鬧事....這方面我們也有初步的規劃....對於滋事鬧事者

除了會先顧慮確保到顧客的安全我們也會迅速通知治安機關並且馬上處理......

並對情節重大滋事者列入永遠禁止進入消費的規定  以此確保大家都能有個舒適安全悠閒的

消費環境  當然這也是一個店家希望能永續經營的理念.......

我們不求賺多只求穩定成長  也帶給大家一個輕鬆消費無負擔的好環境....

確實在澎湖我們也發現這種24H休閒單純娛樂小品的場所  真的沒有...很多時候半夜經過

7-11 經常看到很多年輕人3-5好友坐在裡面聊天喝飲料 ...這也是提供我們有這個創業的想法

我們不是大財團也不是非常多金的大老闆  只是因緣際會有個好地方能提供我們創業的本錢

我也是年輕人 ..很幸運來到澎湖這邊認識了我的老婆..我也滿喜歡澎湖這個地方.......

澎湖各項消費物資真的比我想像中貴很多...而且選擇性也很少....小弟來自台灣高雄..

也經常北中南到處跑  所以看到其實澎湖還是有很多發展的商機....比較納悶的是..為何都沒人

想要開創先機....或許我比較勇於冒險嘗試... ..但是不管將來要開哪一種型態的營業場所

都希望能帶給各位鄉親們不一樣的感受....也希望能做到讓大家口耳相傳的好口碑

我也是一個平凡小老百姓...所以我能體會鄉親朋友們一直忍受高價位消費的痛楚........

...來自台灣的物資+上運費或許不便宜......但是如果有相當的門路 ...再怎麼算還是會比

在澎湖當地購買成本來的便宜許多.....所以我們才能壓低成本  ..創造低價位高享受的環境

回饋給各位鄉親朋友........小弟也期待到時候大家能多多捧場  指教 ...如果您們有更好的提議

跟意見也希望不吝指教......※我會持續關注本篇文章※......因為目前都還在規劃階段....

小弟也有很多雜事尚待處理 (包含年底結婚

  )  所以基本上開業時間是訂在明年底

或許會有人說還那麼久就在想這些  會不會想太多了....就是想要開個永續經營的行業

才會想這麼多..提早計畫規劃完善  比匆匆忙忙草草開業創店..然後倒閉賠錢跑路來的好!!

在此  還是一句話!!  謝謝大家!!! 感謝大家持續指教!!!  阿哩阿豆!!

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天人菊鄉民

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9^#

發表於 2012-6-1 02:31:37 |只看該作者

我同學說~~澎湖還沒有溫泉旅館~~XDXDXD

其實我是覺得1不錯ㄟ~~走平價的規模又像千葉~~我一定會常常衝去吃XDXD~

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仙人掌公民

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10^#

發表於 2012-6-1 07:03:37 |只看該作者

澎湖真的有商機
但就是沒人潮
但店開24小時有這個需要嗎？
我個人覺得平時開到凌晨2~3點就算晚了
隔天中午再開店即可
因為許多人要上班
而假日再開24即可
又或者是旺季再延長營業時間
不然人事成也是一大開消

以上拙見

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仙人掌公民

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11^#

發表於 2012-6-1 07:10:29 |只看該作者

ary050699 發表於 2012-6-1 02:31
我同學說~~澎湖還沒有溫泉旅館~~XDXDXD

其實我是覺得1不錯ㄟ~~走平價的規模又像千葉~~我一定會常常衝去吃X ...

澎湖沒天然溫泉啊....

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仙人掌公民

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12^#

發表於 2012-6-1 07:14:34 |只看該作者

說火鍋店
有沒考慮開麻辣火鍋 ???
澎湖沒有具規模的麻辣火鍋店..

像是那種可開賓士鍋或四格鍋那種.....
一次可吃多種湯頭口味啊

只要真材實料美味有時價錢高些也無可厚非

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天人菊鄉民

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13^#

發表於 2012-6-1 12:44:13 |只看該作者

預祝您能成功，

這樣我們才有口福

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天人菊鄉民

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14^#

發表於 2012-6-1 13:24:09 |只看該作者

撞球和遊戲機一定是小屁孩比較多
倒不如放桌球桌或羽球場, 小型打擊練習場
然後再架個大螢幕撥運動比賽(棒球, 籃球等),
規畫一個空間賣運動器材和球鞋
搞個吧台和飲食區 , 老少皆宜, 來澎湖的旅客想看看重要比賽也可以有地方看得過癮

以上純幻想 XD, 不知道兩百坪這樣弄夠不夠大

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天人菊鄉民

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15^#

發表於 2012-6-1 20:25:17 |只看該作者

我選擇3
好懷念旗津萬三的快炒經營模式
一樣的靠海邊
一樣的海鮮
真希望你移植那種感覺來澎湖

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天人菊鄉民

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16^#

發表於 2012-6-1 22:41:11 |只看該作者

本文章最後由 lune 於 2012-6-1 22:41 編輯

市區的地太貴了不管是要買還是租都不划算

另外真的不要開24H....澎湖真的沒那種翻桌率

冬天更不用說....風這麼大誰想出門阿~"~

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天人菊鄉民

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17^#

發表於 2012-6-1 22:55:21 |只看該作者

第二種+1~~

類似親子餐廳那種應該不錯~小孩野放..大人休閒一下~
但是我也不建議24H營業.....
畢竟還是要以這邊客源為主....半夜我想人應該不多~偶而會有人~但是不合成本@@

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天人菊鄉民

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18^#

發表於 2012-6-2 00:59:39 |只看該作者

很明顯第1種比較容易走長遠...
我推第一種...如果開的話..我一定會去捧場...

第二種很容易被7-11取代...頂多一開幕生意不錯..之後應該就是...
因為現在很多便利商店商品花樣更多,
又提供免費座位...冷氣也算強...地點分部也還算廣...
很難打的迎...因為即使完全沒消費進去坐著吹冷氣大有人在
因為也比較不會不好意思

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天人菊鄉民

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19^#

發表於 2012-6-3 15:52:53 |只看該作者

當夜貓的來說.蠻推第二種的

半夜的選擇不多.吃的東西還蠻有限的.

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仙人掌公民

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20^#

發表於 2012-6-3 19:02:59 |只看該作者

sogaya 發表於 2012-6-2 00:59
很明顯第1種比較容易走長遠...
我推第一種...如果開的話..我一定會去捧場...

火鍋？太將鍋也是連鎖的
生意糟爆了
這樣算是比較容易走長遠的嗎？

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