今晚我掌廚~推薦澎湖茼蒿

siroi

澎湖茼蒿具有濃郁香氣，味美清甜，今天我也來野人獻曝一番。
(一)澎湖茼蒿蒸蛋：將茼蒿切碎，兩顆蛋加水打勻去泡泡，加入鰜魚醬油適量鹽巴少許，入蒸爐三分鐘即可。
(二)澎湖茼蒿佐澎湖干貝醬：洗淨茼蒿直接擺上盤裡，加入兩湯匙干貝醬，放入蒸爐兩分鐘後拌勻即可。
(三)澎胡茼蒿濃湯：偷懶使用康寶濃湯，只是多加入切碎的澎湖茼蒿，營養加分。
澎湖人晚餐不能沒有魚，澎湖土魠營養滿點，是說今年貴了點。身為澎湖原住民，對於魚的料理還是很不行，
幸好土魠是安全牌，怎樣處理都好吃。

wendy2401

你的茼蒿大餐也太豐富了吧!

看起來很不錯吃喔!

茼蒿蒸蛋還真是第一次聽過阿!

真特別~下次應該也來試試吧!

圓仔花

哇!~好美味唷~~~

話說..你的香腸擺盤也擺的太可愛了吧...

是朵盛開的花朵耶....

小徐師傅

圓仔花 發表於 2012-2-16 08:23
哇!~好美味唷~~~

話說..你的香腸擺盤也擺的太可愛了吧...

因為有很多"茼蒿菜"當綠葉.所以需要一朵"香腸花"搭配.

所以說很普遍的澎湖茼蒿菜.也可以很有創意的料理方式表現.很棒喔!

尤其這位賢慧的掌廚人.下的標題.很有小徐師傅的FU.請搜尋美食版內的標題.哈哈~

aeolus

哇 美味的澎湖茼蒿啊!~!!!!

蒸蛋看起來 還是青綠耶~~~~~~~~

突地好想念朵拉的好一個混蛋!!

coyo

茼蒿蒸蛋,看起來清脆可口,給你100個讚.

圓仔花

aeolus 發表於 2012-2-16 08:59
哇 美味的澎湖茼蒿啊!~!!!!

蒸蛋看起來 還是青綠耶~~~~~~~~

是呀..
我剛也有想到朵拉的混蛋..
最近的版友都好有巧思唷~~
我也要趕緊練一練功了XDDD

星期天

很讚喔
廚藝不精的我
也好想copy起來
煮給我家老公吃喔

小徐師傅

星期天 發表於 2012-2-16 14:11
很讚喔
廚藝不精的我
也好想copy起來

"圓仔花"都說~"要趕緊練一練功了."

"星期天"也說~"廚藝不精.但好想copy起來.煮給老公吃."
看到人妻們都那麼有上進心.為什麼我老婆都只會說~"看起來好好吃喔!" 唉~

aeolus

小徐師傅 發表於 2012-2-16 14:55
"圓仔花"都說~"要趕緊練一練功了."

"星期天"也說~"廚藝不精.但好想copy起來.煮給老公吃."

小徐師傅別難過....
我也是不長進人妻....只要煎或炸

我一略跳過 哈哈哈哈...

圓仔花

aeolus 發表於 2012-2-16 15:12
小徐師傅別難過....
我也是不長進人妻....只要煎或炸

別這麼說..
小荹媽..你這叫養生

所以身材才能保持如持苗條嘛

siroi

wendy2401 發表於 2012-2-16 07:01
你的茼蒿大餐也太豐富了吧!

看起來很不錯吃喔!

澎湖茼蒿營養味美~多多益善

siroi

小徐師傅 發表於 2012-2-16 08:58
因為有很多"茼蒿菜"當綠葉.所以需要一朵"香腸花"搭配.  

所以說很普遍的澎湖茼蒿菜.也可以很有創意的 ...

小徐師父~其實我注意你很久了 ...開玩笑的啦，
其實是因為你是新一代好男人！

aeolus

圓仔花 發表於 2012-2-16 16:30
別這麼說..
小荹媽..你這叫養生

只有花花明瞭我的心心心心心...
哈哈哈哈 好愛妳喔~~~~~~~~~~~~~

養生 說得好啊 原來怕油煙就是養生

siroi

aeolus 發表於 2012-2-16 08:59
哇 美味的澎湖茼蒿啊!~!!!!

蒸蛋看起來 還是青綠耶~~~~~~~~

我也好愛朵拉的好一個混蛋~
自從她暫停外帶服務之後，我就沒有口福了...
因為不習慣一個人去餐廳用餐~
好一個混蛋我做不出來，只好改良一下變這個了~

siroi

coyo 發表於 2012-2-16 09:11
茼蒿蒸蛋,看起來清脆可口,給你100個讚.

感謝您的稱讚~

siroi

小徐師傅 發表於 2012-2-16 14:55
"圓仔花"都說~"要趕緊練一練功了."

"星期天"也說~"廚藝不精.但好想copy起來.煮給老公吃."

小徐師父的太太：給妳一個

siroi

aeolus 發表於 2012-2-16 15:12
小徐師傅別難過....
我也是不長進人妻....只要煎或炸

那個...煎魚真的好難，我都把魚煎破了~
不知有沒有煎魚的高人可以指點一下啊...

siroi

圓仔花 發表於 2012-2-16 08:23
哇!~好美味唷~~~

話說..你的香腸擺盤也擺的太可愛了吧...

圓仔花小姐~注意的果真是〝花〞耶！呵呵

小徐師傅

siroi 發表於 2012-2-16 19:26
那個...煎魚真的好難，我都把魚煎破了~
不知有沒有煎魚的高人可以指點一下啊...
...

說到煎魚...應該是有技巧的.當然也需要好鍋子.

昨天我已經在momo台買了一組(三個鍋子).

這是"最高尚宮"~朵朵貓娘娘~推薦的.
上次看娘娘煎虱目魚肚.好像很好用...追隨娘娘的腳步就對了!