澎湖冬至雞母狗與菜繭（今天現做的唷）

一筆站長

又到了冬至
澎湖人不流行吃湯圓
但獨特的民俗美食包括菜繭與雞母狗
深深擄獲澎湖人的記憶味覺
尤其旅外的遊子總會在這個季節想起家裡的菜繭
關於冬至菜繭與雞母狗介紹
我寫過一篇文章如下面網址
這裡就不加以贅述
https://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E5%86%AC%E8%87%B3%E7%B2%BF%E8%88%87%E9%9B%9E%E6%AF%8D%E7%8B%97

這裡單純分享照片
家裡今天剛做好的
菜繭（包高麗菜與小管干及香菇肉絲等）
雞母狗
甜粿（包紅豆與花生泥）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

圓仔花

好美味的感覺

這是我第一次看到有造型的耶！！

aeolus

嗚 我先生說他沒吃過
他是土生土長三十多歲的澎湖人耶!  SO我說婆不曾做過.....

那中間很像沒染紅的紅龜粿耶!!!! 好可愛的雞母狗

思戀海水

雞母狗造型.有一年在鹿港玉香珍.看到麵粉做的.和一般麵包大小一樣.
那時候還在想怎麼不會像澎湖一樣做小一些.小朋友可以玩的種類可以比較多~^^.

菜繭外皮是用在來米做的.比較硬.草仔粿是用糯米做比較Q
口感很不一樣..

雞母狗.和菜繭都是澎湖的特色.台灣本島很少見

金妮麻

哇...現做熱騰騰的呦...

好可愛的雞母狗喔...想起小時候阿木會拿來一隻給我把玩...但我真正吃下肚的反而少...因為拜拜完後阿木就會把他們都切塊煮成鹹湯...但我喜歡玩它不喜歡吃它...

雞蛋哥

一筆站長，可以借我轉貼在臉書嗎？我會註明出處的，謝謝。

一筆站長

雞蛋哥 發表於 2011-12-21 23:08
一筆站長，可以借我轉貼在臉書嗎？我會註明出處的，謝謝。

沒問題的
歡迎轉貼引用囉

HEIDI

所以有動物造型的是雞母狗喔
我還以為是菜繭ㄟ

朵貓貓玩布工房 會員註冊

看了雞母狗的介紹..

才知道大部分澎湖人為什麼都這麼節儉..

好有創意的祖先們..

Mandy

小時侯玩具少，我們也都是拜過後把變的硬綁綁的"雞母狗"拿來玩。

可可J

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雖然吃湯圓又長了歲數(也長了體重)
不過熱呼呼一碗下肚，好飽、好滿足啊

圓仔花

可可J 發表於 2011-12-22 18:36
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哇！還有鯉魚耶！！

每位媽媽都好厲害！！

金妮麻

可可J 發表於 2011-12-22 18:36
借一筆大的版也來分享我家今日的“主角”

哇...好優秀喔...彩色的耶!!!...

科學小飛貓 會員註冊

每一盤都是這麼可口!

裡面還包含著媽媽的用心

ㄚ~~~好懷念的味道

每到佳節倍思親...