澎湖海菜盛產 物美價廉

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澎湖海菜盛產 物美價廉
2011-12-20 01:35 中國時報 【陳可文／澎湖報導】
    　澎湖天然海藻海菜正值盛產期，海邊處處可見漁婦「蹓」海菜賺外快，由於今年產量多，價格便宜，老饕們有口福了。

    　學名礁膜的海菜，是一種生長在玄武岩礁盤綠藻，翠綠色具經濟價值，澎湖人又稱為「綠金」，因採集方式不破壞生長基質，當地人叫「蹓海菜」。

    　每年農曆年前至清明節期間是海菜盛產期，澎湖四面環海處處都是海菜生長地，因海域清潔無汙染，海菜品質特別好，尤其白沙鄉更是盛產地，早年通樑村常見上百人蹓海菜大場景，全村海菜收入上千萬元，因保存容易，冷凍保鮮三、四年也不會壞，創造澎湖綠色奇蹟。

    　海菜在野生紫菜價格動輒上千元，因此成為民眾食用替代品，尤其今年價格便宜，濕海菜一台斤還不到卅元，五斤曬成一斤的乾海菜也僅僅百餘元，面對全台蔬菜價格昂貴，海菜成物美價廉的新選擇。