澎湖茼蒿

一筆

澎湖人冬天最期待的三大記憶飲食
一是肥美的土魠料理
二是冬至雞母狗與菜繭
三就是即將開始收成的澎湖茼蒿
葉小莖短但香味濃郁
澎湖茼蒿煮湯熱炒美味不在話下
但是這一味澎湖茼蒿搭配狗母魚丸
卻更能撞擊旅外遊子的心
冬天來了！澎湖的茼蒿要綠了

amyko

在台北呆了十幾年
很少看到這種特殊風味的澎湖茼蒿
都得等到冬天回澎時才能品嚐到
澎湖茼蒿栽種期間如果放著不採收
待莖幹抽高後會開朵黃菊,類似太陽花,挺美的!
台東有金針花海
澎湖繼仙人掌、風茹草後
也可以考慮栽種一片茼蒿花海!!