這星期四冬至了

一筆站長

大家還吃雞母狗嗎
大家還吃菜繭嗎
大家還冬至吃祖嗎
大家還冬至祭祖嗎？
這是很有意思的澎湖節慶習俗
有小孩的板友不妨把這層內涵教育下去
外地到澎湖來居住的朋友
不妨走一趟北辰市場買個菜繭應景
旅外的遊子不妨打個電話回家給父母
他們在冬至又老了一歲

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這個星期四也是我的返澎日..

"菜繭"我不只吃還會做..

老公阿姨有在賣..以前都會幫忙做..

很特別的澎湖在地滋味..

Andrew

"菜繭" 我已經吃兩天了

aeolus

我想問問

馬公那有賣肉圓仔 就是手工鮮肉湯圓

HEIDI

我很好奇~菜繭裡面是包什麼
還有動物造型ㄟ!!
好特別喔!!
可是那種動物造型的菜繭~~
我可能咬不下去哩~~
太可愛了!!

HEIDI

剛剛請出了谷大師~~
原來是那嚜特別的東西~~
可是我可以選擇不要動物造型的嗎?

http://www.epochtimes.com/b5/9/11/15/n2722724.htm

http://info.gio.gov.tw/ct.asp?xI ... tNode=5370&mp=4

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HEIDI 發表於 2011-12-19 17:19
剛剛請出了谷大師~~
原來是那嚜特別的東西~~
可是我可以選擇不要動物造型的嗎?

根據自家經驗..

大都做半月型..

甜的是包花生粉..

鹹的是包高麗菜絲,筍絲..等綜合料



近年來也有人研發金瓜菜繭,海菜菜繭..等

菜繭蒸熟後..隔10分鐘後吃..超美味！

千萬別等放涼..菜繭會變硬..口感就不好囉~

aeolus

朵貓貓玩布工房 發表於 2011-12-19 18:13
根據自家經驗..

大都做半月型..

感覺內饀很像台灣的草仔粿
也是有甜有鹹等等.....
但草仔粿是愈冷愈有口感QQ 呵
我沒看過澎湖夫家長輩做過耶..

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aeolus 發表於 2011-12-19 18:16
感覺內饀很像台灣的草仔粿
也是有甜有鹹等等.....
但草仔粿是愈冷愈有口感QQ 呵

草仔粿好吃耶..

我開始想念"草仔粿"及"芋粿ㄎ一ㄠ"了！！

aeolus

朵貓貓玩布工房 發表於 2011-12-19 20:16
草仔粿好吃耶..

我開始想念"草仔粿"及"芋粿ㄎ一ㄠ"了！！

芋頭籤我前陣子才吃了
不曉得馬公有沒有賣咧...

哎呀 好哈台灣味喔...

楊小Mei

我好懷念 草仔粿~~

裡面滿滿的蘿蔔絲>"<

aeolus

楊小Mei 發表於 2011-12-19 23:06
我好懷念 草仔粿~~

裡面滿滿的蘿蔔絲>"<

我更慘
現在................最最想念是....................

嘉義竹崎近奮起湖一帶的阿婆賣的草仔粿...
深山底的草仔粿 你可知我隔著海 對你深深的思念呀..

就甘苦咧...不過過年為了草仔粿 走一趟竹崎唄!

asan

我覺得菜繭的皮跟草仔粿的皮好像不一樣，整個口感也都不一樣。

我喜歡吃草仔粿但卻不怎愛菜繭ㄟ。

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asan 發表於 2011-12-20 14:06
我覺得菜繭的皮跟草仔粿的皮好像不一樣，整個口感也都不一樣。

我喜歡吃草仔粿但卻不怎愛菜繭ㄟ。 ...

兩者的外皮口感不同..

我覺得草仔粿的皮比較軟Q香..

但畢竟菜繭是澎湖的特色..

別的地方應該吃不到吧！

圓仔花

我也有吃過耶..
這就像客家人的菜包(我外公家是這麼叫的)或是叫粄
裡面包的就是蘿蔔絲...客家菜包
綠色的皮就有艾草的..我個人很愛艾草口味的皮...
我不愛吃內餡小時候總是將皮吃掉..餡給媽媽吃...

一筆站長

圓仔花 發表於 2011-12-20 19:55
我也有吃過耶..
這就像客家人的菜包(我外公家是這麼叫的)或是叫粄
裡面包的就是蘿蔔絲...客家菜包

跟客家人的那個小吃有點像又不太像
澎湖菜繭比較大顆
皮沒那麼Q
但是內餡比較豐富
比較有飽足感

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圓仔花 發表於 2011-12-20 19:55
我也有吃過耶..
這就像客家人的菜包(我外公家是這麼叫的)或是叫粄
裡面包的就是蘿蔔絲...客家菜包

客家菜包跟澎湖菜繭外型真的很像雙胞胎..

有一次在中壢想去買菜包當早餐..

沒想到竟跟我這個閩南人印象中所了解的菜包相差甚遠..

最終還是沒買..因為我還是比較愛傳統麵粉做的包子..

NESTEA

在北辰市場的哪邊阿???
好想吃吃看喔
之前都不知道有這東西=..=

doit

可以借個標題問一下

身為出外人也想吃個湯圓

不曉得除了燒仙草或紅豆湯圓外

各位大大曉不曉得澎湖哪邊有在賣

煮好的桂冠湯圓呢??

因為住的地方不能煮囧

所以上來請教一下@@

天氣冷好想來碗熱呼呼的桂冠湯圓!!

先謝謝了

HEIDI

朵貓貓玩布工房 發表於 2011-12-21 15:23
客家菜包跟澎湖菜繭外型真的很像雙胞胎..

有一次在中壢想去買菜包當早餐..

呵呵~是不是要去買劉媽媽菜包阿~~
很多閩南人都以為客家人所說的菜包
是那種麵粉做成的包子