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過年魚飆漲 澎湖人搶購土魠 產量不若往年 大陸魚商收購 小尾每公斤500元比往年貴兩成 民眾趁便宜先下手買
2011-12-10 01:29 中國時報 【陳可文/澎湖報導】
▲澎湖土魠魚今年價格狂飆2成。(陳可文攝)
農曆過年期間澎湖人必吃「過年魚」土魠魚開始量產,產地價每公斤約五百多元,礙於今年產量不若往年、加上大陸魚商大舉收購,業者預估,整體價格將狂飆超過兩成,有意嘗鮮民眾恐荷包要大失血。
土魠魚學名「土魠鰆」,屬於深海洄游的高級魚種,每年農曆過年前後正是澎湖土魠魚盛產季節,為此澎湖人又稱「過年魚」,家家戶戶不惜花費五、六千元買一大尾回家圍爐品嘗。
澎湖東北、西南海域是土魠魚固定洄游路線,漁民出海捕撈動輒有數萬公斤漁獲量;尤其近期一波波寒流過境,成群結隊土魠魚落網,漁民們笑呵呵大豐收。
魚販表示,澎湖海域盛產土魠魚品質最好,大約十公斤左右土魠魚肉質最肥美,價格也最高;目前澎湖魚市場土魠魚拍賣行情,七公斤重小尾約每公斤五百元,十公斤以上的大尾每公斤高達七百元,相較往年貴兩成。
漁民指出,今年澎湖土魠魚價格比往年高,除漁獲量不如過去豐富,另一大主因就是大陸沿海魚商們大量收購,市場行情好,大陸老饕們識得土魠魚鮮美,不惜花大錢搶購。
年關漸漸接近,澎湖土魠魚正進入盛產期,可預期價格還會繼續狂飆;漁民說,雖然目前土魠魚還未最肥大,但是價格較低廉,正是嘗鮮的好時機,連日來澎湖魚市場人潮湧入搶購冷凍收藏。 |
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