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煮海鮮粥的歐八桑   [複製鏈接]

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發表於 2013-6-5 09:56:56 |顯示全部樓層
煮海鮮粥的歐八桑,怎麼樣?現在每天新聞都在報毒性食物,當初,我就說了,稀飯裡盡量別用那些調味粉,妳卻是死命加進去給客人吃。會有報應的!

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發表於 2013-6-5 15:50:25 |顯示全部樓層
這是......?

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發表於 2013-6-5 18:18:59 |顯示全部樓層
海風 發表於 2013-6-5 15:50
這是......?

這是說某業者的海鮮粥,加了太多調味粉!
而且,調味粉是在開始煮水的時候就加進去煮了。
你可知道有很多調味料在高溫長時間煮的狀況下,會產生致癌物!
我去做事的時候,一再告訴那位歐八桑不要這樣做,
但是,她很堅持! 而且還說以前的師傅加的更多!
我覺得,賺錢要有良心!尤其是像澎湖這樣美的觀光勝地,
要有世代經營的理念,不要只是『來一個宰一個』的心態!

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發表於 2013-6-5 18:58:37 |顯示全部樓層
現在東西很多都化學合成的 唉

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發表於 2013-6-5 20:45:59 |顯示全部樓層
哪一種調味料長時間熬煮會生成哪一種致癌物??

根本沒這種事吧!!!?

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發表於 2013-6-5 23:11:12 |顯示全部樓層
s8606016 發表於 2013-6-5 20:45
哪一種調味料長時間熬煮會生成哪一種致癌物??

根本沒這種事吧!!!?

很多人都知道的味精 就是其中一種

其他的麻煩你自己去查資料!

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發表於 2013-6-6 04:16:31 |顯示全部樓層
誰知道你當初說過,至少我不知,不要只會馬後砲。

如果你甚麼都會怕,你就都不要吃,最後連水都不要喝,因為有毒。

雖然我不知道你說的是哪家海鮮粥,但是那個老闆娘加的調味料是有毒嘛!? 還是砒霜。

就這樣就咒人家有報應,那你又不要想想你現在這樣做是否有造口業的問題。

再說你既然開文,還要叫我們自己去查,誰想理你。

再來你說你:「一再告訴那位歐八桑不要這樣做,但是,她很堅持! 而且還說以前的師傅加的更多!」

既然她很堅持,那妳幹嘛還去買,你會教郭台銘怎麼賺錢嗎!?

不知道你是要上來討拍,還是討罵。



以上如有任何無禮的地方,麻煩站長告知,會迅速刪除

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發表於 2013-6-6 09:05:00 |顯示全部樓層
kk9803 發表於 2013-6-6 04:16
誰知道你當初說過,至少我不知,不要只會馬後砲。

如果你甚麼都會怕,你就都不要吃,最後連水都不要喝,因 ...

莫非,我要說什麼之前必須先向您報告?否則,都得要算我一筆馬後炮?

我確實怕那些毒化食物,因為有很多加了化學香料的東西,也許吃了馬上不會有事,但是長期下來卻會對人體造成負擔,會造成什麼病症,那是誰也說不出個準兒。如果您不怕,可洽詢最近上新聞的很多廠商,我相信它們會很樂意低價把那些地瓜粉、粉圓、病死豬賣給您。

至於,買?我幹嘛要買?公司又不是我開的!至於職務上的任務,那是我不得不遵守。但是,也因為我不想冒著造成別人身體危險的風險,所以,短短做了不到一個月,我還倒貼兩萬的生活費斷然離職也離開澎湖。只因為這間公司當初要我過去做事時,說是說的很好聽,但是,等我到職之後,卻完全不是那麼一回事。更讓我發現這間公司的廚房竟是由一個歐八桑所掌控!而這位歐八桑所稟持的就是『過去都是這樣做』。

我說真的,『過去都是這樣做』不是絕對正確,就好像我們吃了幾十年的某知名布丁,不也出了問題?我僅是提供我所知道的資訊罷了,更何況這個板是抱怨板,正所謂抱怨板就是提供抱怨的不是嗎? 而您也總不能硬是要我提供您廠商資料,或是店名,要是有個萬一,我變成了廠商的被告,難道您替我扛刑責?就算您肯,我還怕中華民國的檢察官不肯哩!

這是抱怨板!歡迎您也另開一文抱怨抱怨像我這種不敢把廠商爆出來的俗辣!
但是,我也只能說,我必須遵守中華民國法律。

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發表於 2013-6-6 09:53:10 |顯示全部樓層
本文章最後由 可可J 於 2013-6-6 10:29 編輯

不說調味料烹煮過長會成為致癌物
現在坊間光是調味料本身就是致癌物ˊ口ˋ

調味料可提出食物的鮮,但攝取過多會產生什麼影響,除了吃不出食材本身的味道以外,相信沒時間看書、沒時間看電視,也曾聽過別人講,什麼東西都是化學合成物質,即使不外食,買回家煮也很難說沒有把毒素通通吃下肚,只能說世風之下食的不安全,多少靠運動來解毒也好。

也許有人認為自己這麼做沒錯,自己吃了也沒事(雖然自己不敢吃的也有),可是這種想法很要不得,因為不代表每個人都這麼想,當你一輩子都要洗腎或有其他病發症纏身時,那種痛苦誰也不想嘗,尤其這是你身邊的親朋好友經歷到的話,真的,後悔也沒有用了

看過周刊有這麼句話「肯拿天然食材當調味料的廚師的用心,客人不一定吃得出來,但最起碼,做料理的人一定要有良心。」心有戚戚焉

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發表於 2013-6-6 10:08:25 |顯示全部樓層
肯拿天然食材當調味料的廚師的用心,客人不一定吃得出來,但最起碼,做料理的人一定要有良心。

樓上的朋友,給您一百個讚!

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發表於 2013-6-7 01:00:55 來自手機 |顯示全部樓層
菜市場有名老店也是加味精 還當場加給客人看!!囧  但我還是會捧場因為實在好吃!

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發表於 2013-6-8 00:49:12 |顯示全部樓層
還是在家吃媽媽煮的比較安心...

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發表於 2013-6-8 01:02:16 |顯示全部樓層
好險我有保險= =

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發表於 2013-6-8 10:19:26 |顯示全部樓層
尼尼雲 發表於 2013-6-7 01:00
菜市場有名老店也是加味精 還當場加給客人看!!囧  但我還是會捧場因為實在好吃! ...

味精這種調味料,其實,如果是在起鍋前再加,不要長時間烹煮,並不會產生什麼不良物質。
怕的是長時間烹調就會產生化學變化。

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發表於 2013-6-8 16:42:33 |顯示全部樓層
有時候我們覺得恐怖的東西, 現在看來反而比較安全 XD
像可樂, 汽水我們都覺得是垃圾飲料....
結果現在爆出一大堆原料問題, 可樂和汽水看起來反而是比較安全的飲料了???

味精的資料
http://rumor.nownews.com/2008/07/28/515-2311288.htm

基本有加水煮的東西應該是安全的
不過如果是加在烤肉裡, 可能蠻危險的 @@"

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發表於 2013-6-10 09:49:23 |顯示全部樓層
垃圾吃垃圾大,

以前還沒爆料出來還不是吃得很高興。


現在很多東西我相信只是還沒被爆料出來,

就當作適當的毒物可以增加體內的免疫力吧。


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發表於 2013-6-10 23:38:54 |顯示全部樓層
樓上, 台灣洗腎比例高, 這可不是垃圾吃垃圾大的問題了.....

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發表於 2013-6-18 17:07:21 |顯示全部樓層
做料理的真的必須要有良心

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