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酒肉澎友串燒BAR(新疆孜然口味) [複製鏈接]

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發表於 2013-8-12 19:19:11 |顯示全部樓層

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網頁完整版:
https://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E9%85%92%E8%82%89%E6%BE%8E%E5%8F%8B%E4%B8%B2%E7%87%92BAR

店家:酒肉澎友串燒BAR
地址:澎湖縣馬公市仁愛路31號
營業時間:下午6時至凌晨2時
座位空間:20人左右
消費方式:現金
訂位專線:06-9260008
臉書:https://www.facebook.com/JiuRouPengYouChuanShaoBar
折扣:臉書打卡享有折扣
主要美食:新疆孜然串燒、醬燒串燒、台啤18天等各式啤酒,各類威士忌等烈酒(開車不喝酒)
價位:約60至200每盤(請看照片菜單翻拍)
服務:提供免費wifi上網(禁止帶外食)

介紹:
2013年6月開幕以來,到8月為止去吃了3次,這幾年對於介紹美食店開始嚴謹,這間串燒店上門3次列入了推薦的店家清單。對於在台北生活15年的我來說,這類的串燒店結合啤酒BAR並不陌生,但對澎湖來說這是一種新飲食概念的引進,挑戰的不只是味蕾也是飲食文化。老闆在台北林森北路從事新疆孜然串燒多年,往前推則是在娶了中國美嬌娘後,有廚藝底子的老闆常往返中國品味美食,一次機會接觸到正統新疆孜然串燒,那獨特香料味吸引著老闆,於是在中國學習正統新疆孜然串燒的技術並帶回香料,為了讓孜然口味更貼近台灣人飲食味覺,老闆花心思在香料口味的調和,漫漫研發出容易被台灣人接受又不失孜然香氣的串燒口感,漫漫在台北街頭奠立了自己的口碑。
2013年6月,老闆回到澎湖在市區仁愛路開起了這間酒肉澎友新疆孜然串燒BAR,喜歡澎湖也帶回美好味道在這裡生根,這是一家裝潢上極富美式運動BAR風格的串燒店,空間寬敞簡潔,色調沈穩而音樂充滿強烈節奏的韻律感,店內少少20個位子即使客滿也不會擁擠,這樣的串燒BAR,把啤酒與串燒與新疆孜然香料的美味結合在一起,三五好友聚會大啖串燒好不痛快。
老闆選擇晚上六點到半夜二點營業,就是希望提供澎湖人一個夜生活品味人生與美食的去處,這是家澎湖少數開店到半夜兩點仍供應美食的店家。台啤18天,串燒烤肉,下酒泡菜、醬燒料理,音樂,舒適乾淨的空間,免費無線網路,深夜在澎湖仍有美食飄香。而老闆堅持的串燒世界正是他想在澎湖營造的新飲食習慣。

加味:桌上有辣椒粉提供想吃辣的食客自行調配辣度

推薦:
烤羊排與烤牛排:份量十足的烤羊排與牛排值得推薦在先,大口吃肉配啤酒就得點這兩份,定價上一盤180左右算是老闆拿來當店內招牌人氣美食的策略,牛排與羊排軟嫩適中,孜然香氣覆蓋著牛肉,十足順口。
烤羊肉串與牛肉串、豬肉串:這是店內基本款的串燒
韓式泡菜:韓式泡菜是老闆向台北的韓國人訂購宅配澎湖,口感上十足韓國在地口味,搭配各式串燒入口味道平衡而調和。
炸肥腸:肥滋滋的炸肥腸對於不怕胖的人來說會是美味一盤,沾上胡椒粉,搭著啤酒更是順口。
牛筋與雞骨:這是平常烤肉串比較少出現的,但建議可以品嚐看看,這兩道串燒料理的咀嚼口感有彈性,跟軟嫩的烤牛烤羊完全不同的口感。
各式烤魚:包含烤秋刀等等,烤魚的功力可以看出廚師的火喉,酒肉澎友的烤魚恰到好處,不過份熟也不會烤出生腥魚肉。
台啤18天:喜歡喝啤酒的當然知道這是好物囉

附註:酒肉澎友在晚上10點過後到半夜2點反而容易客滿,可事先訂位

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發表於 2013-8-16 19:00:42 |顯示全部樓層
接下來要去用餐的網友可注意一下!只要去用餐跟服務人員說是看沿著菊島旅行網站過來消費!就會免費贈送一份韓國人手做泡菜!這份泡菜很好吃的

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發表於 2013-8-20 21:55:17 |顯示全部樓層
一筆 發表於 2013-8-16 19:00
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這個好

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發表於 2013-9-22 16:53:04 |顯示全部樓層
18號有跟我老公一起去吃 那泡菜真的很不錯吃^^..他的串燒也蠻不錯的 值得推薦
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