[賣]客家鹹豬肉--(眷村媽媽的私房菜)取貨完，30#有參考煮法

袋鼠媽

cat2543 發表於 2012-5-22 09:26
....
抱歉，都沒注意時間...下次我再跟

袋鼠媽

圓仔花 發表於 2012-5-24 09:21
幫我留二條較不肥的

加訂一條

收到~

cat2543

我要一條~

fiey 會員註冊

殘念...............

圓仔花

fiey 發表於 2012-5-24 12:06
殘念...............

還有，快下訂XD

fiey 會員註冊

圓仔花 發表於 2012-5-24 12:07
還有，快下訂XD

我要1條......................哈..............最小的就好...........

袋鼠媽

fiey 發表於 2012-5-24 12:08
我要1條......................哈..............最小的就好...........

目前，你不是不方便煮......
沒關係，可以看看止飢

fiey 會員註冊

袋鼠媽 發表於 2012-5-24 12:13
目前，你不是不方便煮......
沒關係，可以看看止飢

我有萬用電鍋...跟烤箱就可以煮飯啦!!!!!! 我要我要啦!!!!!!!!

看看怎麼會止飢呢?是越看越餓吧!!

lisa

我也要一條.

袋鼠媽

再統合一下我用過的煮法給大家參考....

1. 水煮後、洗淨，再用烤箱烤或油煎至外表酥脆.......(適合重口味人適用)
    烤箱中層偏上的位置，180/150 度C，烤20-25分，如果喜歡表層比較焦脆，可以最後增加火力，或再加約8分鐘。

2. 洗淨後水煮或蒸熟也很好吃喔(這是適合淡口味的人適用)

3. 不用水洗直接蒸熟

4. 退冰，再用烤肉時最後的溫火，放上去烤，讓他慢熟、逼油、表面焦脆，最後在把表面的醃料剝掉(這樣肉就比較沒有焦了)，切薄片，這樣很配啤酒喔~


5.沾醬可用白醋加青蒜絲或大蒜末(可稍微去油&鹹)。一般我都沒用沾醬，就.....吃完了。