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[不負責任之美食介紹]料理.旅人 義式麵館   [複製鏈接]

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文章達人

發表於 2012-9-1 14:26:07 |顯示全部樓層
本文章最後由 圓仔花 於 2012-9-2 16:17 編輯

貪吃鬼..圓仔花又來囉

今天要介紹的是一間位在光復路上..好傢在生活館對面的義大利麵館....
店名叫做 料理.旅人 義式麵館
讓我先從外觀介紹起吧~~
外觀


招牌


可愛的植物


連窗戶外也有綠意...


鄉村風的裝潢








開放式廚房 大家看看那個爐子..是不是很專業呀~~~


帥氣的老闆 工作前...


工作時 專業認真的模樣


p.s聽說這位老闆是馬來西亞人..跟老婆在文化大學讀書時認識..他大學就是餐飲系..
做義式料理跟法國菜有10幾年了..之前都在台北做..今年4月才跟她老婆回來..

美麗的老闆娘


菜單


料理介紹
南瓜濃湯(不定期更換)


麵包 好像叫做法式鄉村or 香椿(不確定那個)


鮪魚起士焗筆尖麵....白醬的奶味..不像是用奶粉泡出來的那種...應該是用鮮奶煮出來的..讚


焗烤紅酒牛肉燉飯....這個燉飯的牛肉..快比飯多了..又大塊...而且連牛筋都燉的很爛..不過用的是那國的牛我就忘了問


橄欖油香蒜培根義大利麵...超推...這道義大利麵是用橄欖油炒出來的..是在目前在澎湖沒吃過的料理(之前有間異麵館不知有沒有)...口味有別於一般搭配醬料的義大利麵...少了醬料..更能吃出義大利麵與食材的原味..但唯一的缺點是...培根是用薄培根..若能用厚切的培根..那口感應該會更棒~~


西西里漁夫燉飯..這道是朋友點的..我沒吃...但看到滿滿的海鮮料...真是讓人覺得老闆好大器唷~~~朋友說..很好吃...很超值.....


配餐飲料...有百香果汁..金桔檸檬...紅茶


餐後甜點..也是不定期更換...今天的是提拉米穌..好吃..但底部的蛋糕體有點濕~~


餐點部分只有麵包是跟廠商訂購的,甜品也是帥哥老闆自己做的唷!


因店家坐位只有14個...我有問老闆為什麼不找大一點的店面..老闆說...因為他只有一個人..一雙手..不希望為了賺錢而顧不到品質..也不希望讓顧客等太久..而且老闆堅持一次煮一份餐點..就算你跟朋友點的餐點都是一樣的..但他還是一次煮一份....而老闆出餐的速度不會太慢...不過去用餐的朋友..可能要稍稍等一下..

也由於空間小..不提供併位服務...不是店家不提供..是真的沒有辦法併...

老闆他們說現在可以訂位..但僅限第一輪..早上11:30以前可,下午6:00以前可訂..其它就要等現場或留電話通知了..‎訂位電話 926-9292 (‎926-揪夭揪夭)

註:11:30以前開放訂位..是指...訂位時間在要11:30前...並人員也要在11:30前入座才可訂位..若11:30前打電話去訂12:30的位置是不行的唷~~~晚間訂位規定也是如此唷~~~~



而還是一句老話..大家的口味不同...希望大家能有空去吃吃看

以上為試賣當天10:30去搶頭香之報導

店家 FB   https://www.facebook.com/jinsplace320

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菊島大金主

發表於 2012-9-1 14:44:15 |顯示全部樓層
感謝花花分享...澎湖又多了一間優質的小店...真好...

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發表於 2012-9-1 14:45:19 |顯示全部樓層
本文章最後由 fiey 於 2012-9-1 17:03 編輯

哇!!!!

手腳真快.......馬上就能整理出一篇報導......

這家義大利麵店....很合我們家的口味唷.....

帥哥老闆....給你一個 ....

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文章達人

發表於 2012-9-1 15:30:36 |顯示全部樓層
金妮麻 發表於 2012-9-1 14:44
感謝花花分享...澎湖又多了一間優質的小店...真好...

這間店真的很優質

我想不輸我在高雄吃過的店

很開心澎湖有這麼一間店

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文章達人

發表於 2012-9-1 15:31:27 |顯示全部樓層
fiey 發表於 2012-9-1 14:45
哇!!!!

手腳真快.......馬上就能整理出一篇報導......

當然

不然今早去搶頭香就沒意義了嘛!

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潛水達人

發表於 2012-9-1 15:31:59 |顯示全部樓層
讚!

清炒義大利麵真的不錯吃~!

以前只有在台中才吃得到,現在在澎湖也有~好感激帥哥老闆喔~

今天吃得青醬海鮮焗筆尖麵~

青醬香,奶醬醇美~完全無奶粉香料味!

老公點的紅酒牛肉燉飯 牛筋入口軟Q
紅醬蕃茄味清新,非蕃茄醬的香料氣味~~


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發表於 2012-9-1 15:33:13 |顯示全部樓層
花花的手腳很快!

感謝分享。



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潛水達人

發表於 2012-9-1 16:07:59 |顯示全部樓層
只能說這店有台灣標準!

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發表於 2012-9-1 16:39:31 |顯示全部樓層
看了  好心動餒  今晚可以去吃看看餒  

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發表於 2012-9-1 17:27:44 |顯示全部樓層
看起來好好吃喔!

找時間來去試試!

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發表於 2012-9-1 20:34:42 |顯示全部樓層
找個時間去吃看看好了...有心動的FU...

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發表於 2012-9-1 22:47:34 |顯示全部樓層
本文章最後由 可可J 於 2012-9-1 22:55 編輯

晚上也來嚐鮮囉!!
小小空間卻是大大享受啊,無論是視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺(觸覺是因為太粗魯自己被燙到XD)在料理‧旅人都有所獲

小分享我們吃的美食,野菇雞肉焗筆尖麵,除了菇類還有紅黃甜椒、籚筍、蕃茄,整個有菜,雞肉又嫩(讚啊ˇˇˇ)


不好意思老闆、老闆娘,老人腦袋忘了它的名稱......野菇....Q口Q


晚上的甜點跟花花大的不同,超好吃 !!!



親切的服務與問候,讓我不只肚子有夠飽,心情感覺更是好,料理‧旅人真的很棒

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潛水達人

發表於 2012-9-1 23:28:48 |顯示全部樓層
本文章最後由 aeolus 於 2012-9-1 23:31 編輯

分享一下 頭香團照片

四桌全包辣~~~~~~~~~~


青醬焗海鮮筆尖麵(海鮮給得大器 蝦子2大隻超彈牙)
紅酒牛肉燉飯(牛肉大塊又多)
提拉米蘇
法式鄉村麵包
金桔檸檬


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發表於 2012-9-2 00:41:53 |顯示全部樓層
可可J 發表於 2012-9-1 22:47
晚上也來嚐鮮囉!!
小小空間卻是大大享受啊,無論是視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺(觸覺是因為太粗魯自己被 ...

是奶油野菇義大利麵嗎??

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發表於 2012-9-2 01:08:02 |顯示全部樓層
Dear all:
今天真的很開心(應該算是昨天了 ㄏㄏ)
料理旅人籌備了好久,今天終於開始試賣了!
我們用心做好每份餐點,也謝謝大家的肯定,
我們會繼續加油,請大家多多支持喔!
晚安~
                                     料理旅人 敬上

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發表於 2012-9-2 03:24:59 |顯示全部樓層
真的很~~好吃唷!
在還沒開店時,眼尖的老婆大人就看到料理旅人了^_^
這樣的鄉村風裝潢非常吸引她~
而今天中午也如期的在開店第一天的第一餐報到!
現場可說是強強滾呢!  差點就客滿向隅了
那麼就先從裝潢開始說起喔!
到處都有的小綠意增添店裡許多柔和的氣氛
雖然店的面積不大,但卻不會令人坐起來壅擠不舒服~
開放式廚房讓人一目瞭然,除了滿足客人的好奇心
也讓人見證環境的清潔
再者就是廚房配備了~如同樓上大大所說,那烤爐看起來很棒阿
餐具本身的光澤跟重量也很有質感,放置在木製小盒
今天我們點了奶油雞肉燉飯&茄汁鮮蔬義大利麵&白醬奶油鮪魚義大利麵
首先是南瓜濃湯~甜度鹹度濃度都恰到好處,我們家兩個不吃南瓜的小子都愛喝
燉飯的部分味道很濃郁阿!!  完全沒有奶粉或香精之類的
雞肉雖大塊,但卻相當的鮮嫩好吃! 其量也充分展現出帥哥老闆豪邁精緻的手法!
一開始看起來覺得量好像不多~怕吃不飽
但完食後,感覺這樣的味道跟口感以及配量也實在是很均衡
口齒留香意猶未盡也有飽足感~
另外兩道麵也很好吃~小提一點是~茄汁略微偏酸,大人喜歡~不過小朋友就還好了XD
甜點老闆手工提拉米蘇也好吃喔!!
我家小的特愛^^  

心得是~~料理旅人絕對很快就會成為澎湖特推的美食名店囉!
希望別太常因為客滿而殘念阿 ~

今天旅人夫妻跟朵貓貓一定很辛苦阿~是說9月3日星期一也屬於公休日嗎?
(原來料理旅人同時也是夜貓子~這麼晚了還在線上回覆XD)

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發表於 2012-9-2 09:13:44 |顯示全部樓層
提拉米穌的底部的蛋糕體的濕,是老闆很細心加的咖啡酒糖液啦

如果再配上一小杯的濃縮咖啡就更讚了........會不會太不知足了

ps. 老闆.....摩卡壺煮的我就可以接受了...

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潛水達人

發表於 2012-9-2 09:15:07 |顯示全部樓層
袋鼠媽 發表於 2012-9-2 09:13
提拉米穌的底部的蛋糕體的濕,是老闆很細心加的咖啡酒糖液啦

如果再配上一小杯的濃縮咖啡就更讚了. ...

我也覺附餐飲料少了卡B 好可惜 哈哈

但我更簡單 美式黑卡B 我心已足

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潛水達人

發表於 2012-9-2 09:15:54 |顯示全部樓層
fiey 發表於 2012-9-2 00:41
是奶油野菇義大利麵嗎??

要不要下週三
當完粉絲後再衝啊?

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發表於 2012-9-2 09:20:06 |顯示全部樓層
aeolus 發表於 2012-9-2 09:15
我也覺附餐飲料少了卡B 好可惜 哈哈

但我更簡單 美式黑卡B 我心已足   ...

美式不足以襯托出老闆用心作的美味餐點&點心啦........就是盧要濃縮的...

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