這星期四冬至了

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這個星期四也是我的返澎日..

"菜繭"我不只吃還會做..

老公阿姨有在賣..以前都會幫忙做..

很特別的澎湖在地滋味..

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HEIDI 發表於 2011-12-19 17:19
剛剛請出了谷大師~~
原來是那嚜特別的東西~~
可是我可以選擇不要動物造型的嗎?

根據自家經驗..

大都做半月型..

甜的是包花生粉..

鹹的是包高麗菜絲,筍絲..等綜合料



近年來也有人研發金瓜菜繭,海菜菜繭..等

菜繭蒸熟後..隔10分鐘後吃..超美味！

千萬別等放涼..菜繭會變硬..口感就不好囉~

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aeolus 發表於 2011-12-19 18:16
感覺內饀很像台灣的草仔粿
也是有甜有鹹等等.....
但草仔粿是愈冷愈有口感QQ 呵

草仔粿好吃耶..

我開始想念"草仔粿"及"芋粿ㄎ一ㄠ"了！！

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asan 發表於 2011-12-20 14:06
我覺得菜繭的皮跟草仔粿的皮好像不一樣，整個口感也都不一樣。

我喜歡吃草仔粿但卻不怎愛菜繭ㄟ。 ...

兩者的外皮口感不同..

我覺得草仔粿的皮比較軟Q香..

但畢竟菜繭是澎湖的特色..

別的地方應該吃不到吧！

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圓仔花 發表於 2011-12-20 19:55
我也有吃過耶..
這就像客家人的菜包(我外公家是這麼叫的)或是叫粄
裡面包的就是蘿蔔絲...客家菜包

客家菜包跟澎湖菜繭外型真的很像雙胞胎..

有一次在中壢想去買菜包當早餐..

沒想到竟跟我這個閩南人印象中所了解的菜包相差甚遠..

最終還是沒買..因為我還是比較愛傳統麵粉做的包子..

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doit 發表於 2011-12-22 09:08
可以借個標題問一下

身為出外人也想吃個湯圓

推好傢在對面的傑利小屋..

他家的熱仙草很好吃..

詳見-->舊論壇

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HEIDI 發表於 2011-12-22 12:54
呵呵~是不是要去買劉媽媽菜包阿~~
很多閩南人都以為客家人所說的菜包
是那種麵粉做成的包子

沒錯！中壢有名的菜包..

不過我到現在還沒嚐試過..

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圓仔花 發表於 2011-12-22 14:20
你喜歡吃客家的粄唷

我是還好啦！！

我也愛客家麻糬..還有擂茶..

內灣老街有一家看起來很不起眼..專賣麻薯跟擂茶的小店..

哇嗚~去年吃過一次..到現在我還忘不了它的美味..

擂茶感覺有綠茶粉還有放一些玄米..完全是我愛的味啊！

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圓仔花 發表於 2011-12-22 15:12
擂茶自己擂，手會，酸死

不過，真的好好味呀！！

花花~

我說的內灣那家小店..是老板娘擂的喔！

我們只負責吃..哈哈哈..