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樓主: kuan
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吃過花媽   [複製鏈接]

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41#
發表於 2012-12-30 00:43:45 |只看該作者
我有去吃過,真的很好吃~肉塊也很多,真材實料~感覺老闆娘真的很用心!而且也很熱情~這是做服務業很重要的點,己經吃過很多次!最愛番茄口味的湯頭~好吃~讚~

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42#
發表於 2012-12-30 01:44:52 |只看該作者
花媽加油!!!
有批評才有改進...

豬軟骨真的很少...客倌們就別太強求了啦~
如果一碗賣120元,然後滿滿的豬軟骨,您下得了手嗎?
澎湖飲食費用素有"小台北"之稱

一碗80元,算很平價了...

我與店家不熟,單純個人看法...

光是湯頭...個人覺得不只80元一碗...
可以更貴也說不定...

平常去消費然後不會上來留言的鄉親何其多,
不必為了一些留言而擔心

做吃的,就是靠口碑...剩下的,公道自在人心...

加油!!!澎湖平民小吃加油!!!大家加油!!!

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43#
發表於 2013-1-1 14:35:51 來自手機 |只看該作者
如果有做菜的人應該就不會覺得貴了吧?,一隻豬身上才有多少軟骨?然而又要把軟骨燉到軟爛又入味要熬多少支瓦斯?所以一碗八十真的算ok的了!

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44#
發表於 2013-1-5 11:53:50 |只看該作者
just0720kimo 發表於 2013-1-1 14:35
如果有做菜的人應該就不會覺得貴了吧?,一隻豬身上才有多少軟骨?然而又要把軟骨燉到軟爛又入味要熬多少支 ...

謝謝您的體諒與支持

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45#
發表於 2013-1-5 11:54:34 |只看該作者
大頭斑馬 發表於 2012-12-30 01:44
花媽加油!!!
有批評才有改進...

謝謝你
我會加油的!

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46#
發表於 2013-1-5 11:55:01 |只看該作者
糖果 發表於 2012-12-30 00:43
我有去吃過,真的很好吃~肉塊也很多,真材實料~感覺老闆娘真的很用心!而且也很熱情~這是做服務業很重要的點, ...

感謝你的愛戴與支持
花媽真的好感動喔

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47#
發表於 2013-1-5 11:56:40 |只看該作者
歐巴桑 發表於 2012-12-29 09:45
昨天中午跟同事叫了番茄.蔥燒麵各一,我吃軟骨飯還滿好吃,
可是有點貴.因為配菜玉米跟紅蘿蔔都是我不愛吃的, ...

原來你不喜歡吃玉米和紅蘿蔔阿
沒關西  下次你跟花媽說
花媽在另外幫你調整

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48#
發表於 2013-1-5 11:57:53 |只看該作者
a225949775 發表於 2012-12-29 21:43
80元 還可以接受 老闆娘很熱情 好吃

"熱情"是一定要的阿
我們澎湖人有的就是"滿滿的熱情"

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49#
發表於 2013-1-6 14:32:40 |只看該作者
花媽軟骨豬肉麵 發表於 2013-1-5 11:56
原來你不喜歡吃玉米和紅蘿蔔阿
沒關西  下次你跟花媽說
花媽在另外幫你調整 ...

謝謝!花媽的貼心.....感恩!!!!!我一定還會去消費!!!加油....!

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50#
發表於 2013-1-13 02:00:51 |只看該作者
花媽:我想給妳一點建議..
我不知道妳們的肉是怎麼煮法!!(我不是批評喔 不要誤會><" 我還滿常去的)
就是說~我住台南..台南滿多地方都有賣軟骨飯(雖然我也不知道為什麼...)
但!!台南的軟骨飯 軟骨是真的軟到像果凍一樣,而旁邊的肉也不會很爛...
如果你們是一直靠滷一直滷~想必瓦斯也是一個開銷...現在又什麼都漲!!軟骨又不能回滾...會爛掉對嗎!?
會不會用壓力鍋或是悶燒鍋悶個一天 可以更軟更快速 省瓦斯!! 因為我吃起來 覺得是用一直滷的感覺!?

價格是不貴啦!!80很正常啦... 現在我都不吃牛肉麵了也不是小小一碗怎樣的~
畢竟我所知軟骨 一頭豬也才兩條,一斤好像約100,還是澎湖更貴我就不太清楚了..

只是建議啦!!!有機會到台南 可以吃吃看台南的軟骨飯!!! 另外滷菜很讚了  

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51#
發表於 2013-1-13 18:33:34 |只看該作者
je9986 發表於 2013-1-13 02:00
花媽:我想給妳一點建議..
我不知道妳們的肉是怎麼煮法!!(我不是批評喔 不要誤會> ...

謝謝你.....你的建議非常好
我會再努力多加研究的
感謝你!!!!!

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52#
發表於 2013-1-13 19:59:30 |只看該作者
也許是我吃比較淡嗎?
上個禮拜去吃覺得偏鹹 醬油味道太重了些
大概可以再多加個1/3的水吧
大致上算好吃
不過份量大了些 不知道有沒有考慮出小碗的 麵2/3左右的份量就行了
不然頗浪費

上次有點廈門白菜 好吃
不過味道偏淡 跟麵比起來落差有點大

不知道能不能點麵 直接加點10元的青菜放在麵裡面
或者少麵多菜之類的 外食族總是青菜份量不足
可能比較適合我這種食量比較小的女生

以上一些小小建議

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53#
發表於 2013-1-18 17:08:29 |只看該作者
平常我不愛豬肉,但是前兩天有吃過那個蔥燒軟骨麵,還不錯喔~

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54#
發表於 2013-1-21 14:05:14 |只看該作者
siroi 發表於 2013-1-18 17:08
平常我不愛豬肉,但是前兩天有吃過那個蔥燒軟骨麵,還不錯喔~

我被豬嚇過之後就不敢再吃豬肉了。
             事隔多年。
             阿華魯味的排骨麵和花媽的豬肉讓我忘了那恐懼~

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55#
發表於 2013-1-24 18:13:05 |只看該作者
a465911 發表於 2013-1-13 19:59
也許是我吃比較淡嗎?
上個禮拜去吃覺得偏鹹 醬油味道太重了些
大概可以再多加個1/3的水吧

你的聲音花媽聽到了
湯頭的部份我們有稍微調整過了
有空可以再過來試試看
其他的意見花媽也覺得十分受用
真的好感謝你這麼用心品嘗 還提出那麼好的意見
我會再努力的  甘巴爹!!

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56#
發表於 2013-1-24 18:16:08 |只看該作者
回復SIROI和KUAN的發言
花媽很開心聽到你們說喜歡我的料理
真是讓我信心大增
而我也會繼續加油
努力研發新菜單!!!

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57#
發表於 2013-1-25 10:33:47 |只看該作者
aeolus 發表於 2012-11-14 11:51
某間知名土X魚粳也是啊

找完錢沒洗手

文X街某間知名豆漿店
也是找錢後 直接用手抓燒餅包油條....

想少收我10元,其實直接拿給我就可以
不需要直接包在燒餅油條內吧
知道嗎,吃到時一陣

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58#
發表於 2013-2-3 10:42:17 |只看該作者
那次吃的照片。豬肉沒有豬味,我喜翻~

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59#
發表於 2013-3-19 00:07:31 |只看該作者
siroi 發表於 2013-2-3 10:42
那次吃的照片。豬肉沒有豬味,我喜翻~

哇....你的照片拍起來好好吃喔!!
花媽真是太佩服你的技術了!!
給你按一個讚!!!

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60#
發表於 2013-3-19 10:31:43 |只看該作者
湯頭真的不錯 雖然我吃的是乾麵 香味很足夠

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