今天的中餐-電鍋菜上桌

小徐師傅

因為家裡廚房目前暫時沒有設置抽油煙機.

平常只能利用小瓦斯爐.煮煮麵或水餃.

昨晚利用大同電鍋滷了雞腿.雞翅.豆乾.貢丸...

今天中午.把前天煮火鍋剩餘的青菜.利用電鍋煮出來.
第一次嘗試電鍋料理.感覺還蠻特別的.重點是老婆說...還不錯吃!


...電鍋菜上桌


...滷汁燙青菜
用滷汁燙一下下就很好吃.很青脆...不知名的青菜???買來時.很細長捲成一圈.煮火鍋也好吃.


...肉絲高麗菜
電鍋滴少許油.拌炒肉絲.再把高麗菜放入電鍋.加調味料.蓋上電鍋蓋.過一會就可以.就醬子.


...白飯+滷雞翅


...滷雞腿.滷豆乾


...茼蒿貢丸湯
利用冰箱剩菜.料理這一桌電鍋菜...給兩人吃...三人補...哈哈~

小徐師傅

維拉Vera 發表於 2012-1-3 14:23
小徐師傅
你說這種吧  

喔~!原來叫做"水蓮菜"
讓我聯想到"陳水扁和呂秀蓮"...水蓮配... 好冷喔~

這種菜只要稍微燙煮1.2分鐘就可以吃了.吃起來爽脆的口感.喀吃!喀吃!...

小徐師傅

朵貓貓玩布工房 發表於 2012-1-3 15:54
中餐沒吃的我..餓了！

那個是水蓮菜沒錯！

朵喵喵忙著佈置全家人的夢想窩.

忙著自己喜歡做的事.完成時.又很有成就感.

是很容易廢寢忘食的.我了解...

小徐師傅

圓仔花 發表於 2012-1-3 17:38
團長...你為什麼中午沒吃呀..

身體要多注意

兩個人中午吃完這一桌.

現在又在吃幸福小舖的蔥油餅和黑輪...

怎麼減肥啊!

小徐師傅

莊小囡 發表於 2012-1-3 18:04
我可以去搭伙嗎

莊小囡美眉

最近還好嗎?

下次滷雞腿.雞翅.再通知妳.

吃了保證心情好喔!

小徐師傅

艾薩克ISSAC 發表於 2012-1-4 13:14
都是我喜歡料理耶
小徐師傅讚喔
套一句星爺的電影對白

不只做吃的.做任何事都要"用心"

老實說:不論是"朵喵喵"..."愛上課"..."一筆道長"...等等其他板友.
做事的態度與精神.都是小徐師傅學習的對象喔!

小徐師傅

Brooke 發表於 2012-1-4 19:23
看起來色香味俱全，很優喔！
但是桌上鋪報紙，很不諧調，煞風景哪！
桌子髒了，擦一擦就好了，美觀比較重要 ...

說的是!

雖然是夫妻倆在家裡吃.

也要注重一下浪漫的氣氛.

還好沒有拍到沙發上的棉被.哈哈~

小徐師傅

一筆 發表於 2012-1-4 21:23
那個雞腿豆乾
感覺很入味很好吃的樣子
:)

因為滷熟後.有浸泡在滷汁一個晚上.

顏色好看.也有入味.以業餘的水準.還蠻好吃的說.

今天中午買了一大包雞爪.用剩餘的滷汁.已經滷好了一鍋.

待會打烊.一面看電視.一面啃雞爪. 呵呵呵~

小徐師傅

朵拉輕食 發表於 2012-1-5 03:12
小徐師傅
趁機多用電鍋燉湯給老婆滋補一下

妳的建議不錯.電鍋燉湯.剩下還可以煮麵線.稀飯.

妳們家猛男老公才是新好男人的模範生啦!

話說我老婆對很多食物會過敏.

加上現在懷孕也有一些食材.藥材的禁忌.

前天還流鼻血.可能鼻子過於乾燥.

性質過涼.過熱的食物也要適量.

所以避開一些禁忌之外.就隨她點餐了.

小徐師傅

aeolus 發表於 2012-1-5 07:47
小徐師傅真的很不錯啊....
雖說敢下廚的男人也不在少數..
但重點是................煮出來能吃的真是少數 ...

其實我小時候.喜歡在廚房看媽媽煮東西.

常常拿著"煎習"在鍋子亂炒.還會幫忙切菜.

後來出外求學.當兵.工作.也會自己煮東西吃.

現在電視有很多美食節目.而且大部份都是男廚師.

看到自己喜歡吃的料理時.就會想要嘗試做看看.

幾次經驗累積.加上少許天份.哈哈~就會熟練.進步.

以前是煮給自己吃.現在有老婆可以一起分享.