沿著菊島旅行-澎湖自助旅行論壇

 
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沿著菊島旅行--博雷哥仙草凍留言版專區 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-4 19:25:33 |顯示全部樓層
本文章最後由 博雷哥 於 2013-5-11 11:28 編輯

博雷哥仙草凍 開賣嚕!

博雷哥仙草凍 開賣嚕!

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發表於 2013-5-4 20:24:05 |顯示全部樓層
本文章最後由 博雷哥 於 2013-5-4 22:22 編輯

關於最近新聞報導中所提到的仙草鹼問題,跟大家心得分享一下,

仙草的萃取法又稱為鹼萃取,也就是說在萃取過程中會添加鹼。
而在古法製作嫩仙草的凝結過程中,也會添加鹼來凝結。

而台灣供應商方面,外觀標示內容物都沒有出現鹼這個字,
假設在萃取過程中如果有添加鹼,是不是最後也去除掉?

然而我們的後續加工過程發現,不管是哪一家供應商的仙草原汁,
只需要將原汁等比例稀釋後,加入適量的澱粉都可以凝結成仙草凍。

如果有興趣,可以去澎湖地區的食品材料行購買仙草原汁,
然後查看各家的作法自己做做看就知道。

更可以上網google仙草的萃取方式,
至於博雷哥仙草凍製作過程是無添加鹼,請放心!

謝謝!

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發表於 2013-5-5 11:42:56 |顯示全部樓層
博雷哥仙草凍本身的甜度不是很甜,然而有客人反應甜度不夠,
於是,博雷哥會再特製糖水,如果你本身喜歡甜一點的口味,
請購買時主動先告知要甜一點,這樣博雷哥會特別幫你加糖水唷!

沒吃過博雷哥仙草凍的朋友,可以先試看看原始甜度,
之後再次購買時就可以決定是否有需要另加糖水。

謝謝!

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發表於 2013-5-6 11:02:57 |顯示全部樓層
請問店在哪裡???

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發表於 2013-5-6 11:12:47 |顯示全部樓層
~柔寶寶~ 發表於 2013-5-6 11:02
請問店在哪裡???

博雷哥目前沒有店面唷,只有一台小餐車,

下午5點到9點,會在民權路8號營業,信興名產隔壁,歡迎妳!

謝謝!

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發表於 2013-5-26 10:48:47 |顯示全部樓層
因為老闆還有其他的工作,所以開店的時間通常都要下午五點過後,

如果有客倌在非營業時間需要博雷哥仙草凍,

歡迎打電話來洽詢唷!0928522313,若電話沒接或沒通,煩請傳訊,感恩!

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發表於 2013-6-1 13:58:13 |顯示全部樓層
拿到澱粉供應商的檢驗報告嚕!

博雷哥仙草凍,讓大家安心。

sgs報告

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發表於 2013-7-3 13:29:05 |顯示全部樓層

博雷哥仙草凍將於7/23休假,暫定9/1再繼續營業,屆時歡迎舊雨新知繼續交關唷!

感謝~~

博雷哥要休假嚕!

博雷哥要休假嚕!

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發表於 2013-8-23 16:32:54 |顯示全部樓層
博雷哥仙草凍將在8/30<五>下午五點到九點,開始營業唷!

目前接受預購,請到此登記,博雷哥仙草凍預購
謝謝!

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發表於 2013-9-10 14:06:22 |顯示全部樓層
博雷哥仙草凍餐車休息,

改為預購接單生產的方式。

有需要的客人可以提早兩天告知,我們會為您準備。

一定一定一定要提早告知唷!

聯絡電話0928522313或到博雷哥仙草凍粉絲專頁留言。

真的很謝謝各位這段時間的照顧,咱們明年見嚕!

公告

公告

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發表於 2013-10-16 18:16:13 |顯示全部樓層
本文章最後由 博雷哥 於 2013-10-16 18:19 編輯

新產品

博雷哥 鮮 檸檬汁 檸檬文稿.jpg


欲訂購者可以打電話來訂購0928522313

或是到博雷哥fb粉絲專頁留言

因為是接單才生產,所以無法立即交貨,除非剛好有整批檸檬汁要出貨,才會立即有現貨。

一瓶1000CC售價80元,兩瓶150元,甜度可分為正常甜、半糖 。

若有要無糖也可以,一瓶1000cc售價100元。 謝謝!

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發表於 2014-5-4 08:58:47 |顯示全部樓層
就是明天5/5<一>下午五點半,營業開賣嚕!


2014/5/5 17:30營業

2014/5/5 17:30營業

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發表於 2014-7-5 21:32:54 |顯示全部樓層
本文章最後由 ninth 於 2014-7-5 21:41 編輯

剛剛去買博雷哥的仙草真是好吃,

可惜沒有吃到傳說中的「自製手工扁粉圓」(加料部份賣完了)呀!

博雷哥真的有夠用心做仙草,仙草很Q彈,味道很香,不加冰的仙草真的好吃

,原汁原味的仙草吃起來的感覺就是不一樣,加奶油球又是另外一風味,博雷

哥老闆的態度很好是個老實人喔!秀出「澎湖歡迎卡」博雷哥直接就打折扣。

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發表於 2014-7-26 21:15:33 |顯示全部樓層

沿著菊島旅行--博雷哥仙草凍留言版專區--即日起店休8/12營業

博雷哥仙草凍即日起店休唷!

8/12<二>下午五點半開始營業!


店休到8/11--8/12營業

店休到8/11--8/12營業

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發表於 2014-7-26 21:17:46 |顯示全部樓層
ninth 發表於 2014-7-5 21:32
剛剛去買博雷哥的仙草真是好吃,

可惜沒有吃到傳說中的「自製手工扁粉圓」(加料部份賣完了)呀!

謝謝您的肯定唷!

待8/12營業後,歡迎您再度光臨!

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發表於 2014-9-18 13:41:14 |顯示全部樓層
即日起,博雷哥仙草凍餐車休息,改為預購服務。

有需要訂購仙草凍或檸檬汁的客人,可以先電話聯絡0928522313或是博雷哥仙草凍FB上留言。

感謝大家今年對博雷哥的照顧,咱們明年見嚕! ^_^

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