煮海鮮粥的歐八桑

可可J

不說調味料烹煮過長會成為致癌物
現在坊間光是調味料本身就是致癌物ˊ口ˋ

調味料可提出食物的鮮，但攝取過多會產生什麼影響，除了吃不出食材本身的味道以外，相信沒時間看書、沒時間看電視，也曾聽過別人講，什麼東西都是化學合成物質，即使不外食，買回家煮也很難說沒有把毒素通通吃下肚，只能說世風之下食的不安全，多少靠運動來解毒也好。

也許有人認為自己這麼做沒錯，自己吃了也沒事(雖然自己不敢吃的也有)，可是這種想法很要不得，因為不代表每個人都這麼想，當你一輩子都要洗腎或有其他病發症纏身時，那種痛苦誰也不想嘗，尤其這是你身邊的親朋好友經歷到的話，真的，後悔也沒有用了

看過周刊有這麼句話「肯拿天然食材當調味料的廚師的用心，客人不一定吃得出來，但最起碼，做料理的人一定要有良心。」心有戚戚焉