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蔥蛋餅這種小吃，有印象時大概是六、七歲，到了下午都會有人推著小攤車出來賣 很簡單的只有餅和蛋，但卻是多年不敗的味道 這次來介紹一家花家常買的啦！ 
攤子上的東西很簡單，小黃瓜、麵糰、雞蛋和醬料
炸好的餅正在乘涼呢！
攤子就這樣，直接跟老闆娘點要幾份、要不要辣
記得以前小時候沒有小黃瓜，是說當時吃的也不是這家啦！
餅弄好就放入塑膠袋
點完後會現場桿麵糰，所以每一張餅的形狀都不一樣，之後放下去炸，接著再打蛋
好多小黃瓜，醬也是直接加進去喔！ 而且老闆娘炸好的餅是放在紙巾上吸油的，所以吃起來不會過於油膩
蔥蛋餅，30元
買了份辣的，打開是這樣
蛋跟餅完全結合在一起
辣椒還滿辣的喔！ 但是多了這一味讓整體的口味更好，更有層次，我自己比較愛吃辣的
剖面圖 可以看出層層分明，雞蛋緊緊黏在餅上 餅皮酥脆，有包到小黃瓜那部份會比較濕，吃起來會多一份嚼勁
不辣的
只有加醬油膏，他們家的醬油膏不會過於死鹹或是甜，又加了小黃瓜，所以吃起來非常清爽，口味也偏淡
如果像我一樣喜歡醬料的，可以叫老闆娘多加一點  
很有份量的小黃瓜絲，點心也可以吃到蔬菜啦！
緊緊貼合餅的雞蛋
剖面圖
蔥蛋餅價錢不貴，銅板價30元 很適合拿來做下午點心，可以吃飽，又可以吃到蔬菜，感覺還滿健康的 胃口小的人直接拿來當晚餐也不錯
相關資訊 蔥蛋餅 電話：0985-467768 地址：澎湖縣馬公市光明路、重慶街交叉口（一心二葉旁，紫光斜對面） 營業時間：14：00至19：00 地圖： | 
發表於 2015-10-29 21:02:49
