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冬季到澎湖吃什麼?推薦冬季美食:土魠 [複製鏈接]

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發表於 2015-11-1 11:08:15 |顯示全部樓層
冬季到澎湖吃什麼?推薦冬季美食:土魠
澎湖冬季海鮮主攻大魚,其中盛名者土魠也,即使去年產量不豐,今年市況不明,但買氣還是年年不墜,造就土魠水漲船高的價格,吃土魠澎湖人看斤重也看月份,才論吃法,12月至1月的土魠最好吃,7至8斤的土魠價位品質CP比最高,一般傳統最簡單的料理是油煎或半煎煮,後來隨著飲食文化多元發展,慢慢有各式料理手法,這兩年家裡也很愛用味增下去醃製後進烤箱烤熟,口感也很棒,冬季到澎湖沒吃整"摳"的土魠別說你來過澎湖

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