澎湖西衛麵線 擦亮百年招牌

　　提高澎湖地方產業競爭力，澎湖縣政府積極打響馬公市西衛里古早麵線招牌，舊瓶新裝注入新生機，為期兩年的重點輔導計畫，將開創澎湖麵線新商機。

　　澎湖西衛里古早味麵線頗負盛名，超過百年歷史，時代變遷，礙於傳統產業經營模式未革新，以致業者陸續退出市場，產業式微。

　　如今復古風潮鄉土味，古早味的西衛麵線再次被炒作受到矚目，社區居民努力爭取再創西衛麵線第二春，希望營造麵線新文化，打造西衛麵線鄉。

　　澎湖縣政府列為重點計畫，大力輔導傳統產業轉型，鎖定西衛麵線為第一站，爭取獲得離島建設基金600萬元，計畫期程兩年，去年十二月正式簽約執行。

　　計畫內容包括：徵選7家輔導業者、店面招牌、產品包裝、麵線鄉入口意象、導覽系統、產品認證機制；第二階段辦理生產製程、展示空間、經營管理訓練，目的希望建立品牌形象，拓展行銷市場。

　　澎湖縣長王乾發表示，這是西衛里社區整體開發脫胎換骨的好機會，縣府出面整合社區資源，大夥齊心合力打造大型麵線聯合工廠，打響澎湖西衛古早味手工麵線新招牌。

　　澎湖縣政府指出，兩岸直航蓄勢待發為了迎接大陸觀光客蒞臨，澎湖西衛麵線深具地方文化特色，未來將是招待大陸客的旅遊新景點。

資料來源：時報 更新日期:2008/05/12 10:11 【中國時報　陳可文澎湖報導】