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- 編號：017
- 組別：懷舊古早店：開業20年以上之澎湖餐廳、小吃店、路邊攤…
- 店名：阿東餐廳
- 地址：澎湖縣馬公市石泉里石泉6-52號
- 電話：06-9219989
- 營業時間：中午11：00－14：00 及 晚上16：30－21：00
- 主要推薦美食：
- (一)水晶小管
- (二)墨魚香腸
- (三)調味鐘螺
- (四)沙西米
- 店家暨美食特色說明：
- 阿東，是全澎湖辦桌經驗最豐富的店家，在辦桌經驗累積後，便於澎湖縣馬公市石泉里開設了這間專門服務老饕、遊客、一般家庭…等所設定的，不然一般只能在辦桌才吃得到阿東的美食吶！
- 阿東的好，是在地人、遊客皆知道的。阿東的美味，是讓所有吃過的人，便會上癮的一家好店，自從我第一次去吃到了驚為天人的水晶小管(沙拉小管)後，便深深的對阿東難以忘懷，怎麼說呢？我是一個不敢吃生魚片的人，但又喜歡吃澎湖最在地味的小管，第一次遇到了阿東的小管，害我嚇了好一大跳，便詢問服務人員，這小管…是生的還是熟的呀？因為阿東的小管真的是令我非常吃驚，看照片就知道了，那極為高招的汆燙技術，讓我以為小管是生的，但從服務人員得知，得讓小管燙得半生不熟，還極像個藝術品一樣，這樣的技術並不是人人都有。以我在澎湖待了四年，倒還真是只有在阿東這邊看到如此的水晶小管。
- 阿東出名的還有墨魚香腸、涼拌鐘螺、調味鐘螺…好多好多，深受身邊親友喜歡愛是：調味鐘螺，把鐘螺的海產腥味給壓住，並將酸辣帶入無味道的海鮮本體，是一道開胃的好料理。
- 阿東的主食也很優，推薦的也有：金瓜米粉…等，澎湖的金瓜最好吃了，都可以蒸得很熟透，搭配米粉更是一絕。講著講著，又想衝回澎湖吃海鮮了。
- 推薦理由：
- (一)擁有全澎湖最極致特殊的水晶小管
- (二)海產豐富與道地
- (三)擁有全澎湖最久的辦桌經驗
- (四)廚師配菜符合自己的需求，可以吃得飽又精美。
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