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- 編號：046
- 組別：懷舊古早店：開業20年以上之澎湖餐廳、小吃店、路邊攤…
- 店名：三哥香雞排
- 地址：澎科大前方的三多路與林森路交叉口
- 電話：06-9275669
- 營業時間：pm:3:30~pm:8:00
- 主要推薦美食：
- ‧香雞排50元
- ‧雞肉串25元
- ‧薯條20元
- ‧香酥雞肉(無骨鹹酥雞)小份30大份50元
- ‧香雞翅20元
- 開店歷史：1992年開幕
- 店家暨美食特色說明：
- 位於三多路上的三哥香雞排已經稱的上是全澎湖人都知道的雞排攤，靠著老闆每天挑選雞肉，再使用獨家香料醃漬，使得三哥的雞排跟雞肉串變成澎湖大大小小的人最愛的雞排攤。一開始是小貨車的流動攤販，最後有了自己的小店面。
- 老闆是道地的澎湖人，每天都親自替每一塊雞排、雞肉串醃漬裹粉，每天剛開店時看到油鍋內的油都是乾乾淨淨的新油，也就不難想像為何雞肉串的能炸的如此香酥了。目前還有兒子在店內幫忙，來買的這天才剛開店又是滿滿的人，每個人都是好幾串雞肉串在買，老闆忙的連看鏡頭的時間都沒有XD
- 裹好粉的雞肉串及雞翅整齊的排列在旁，這幾盆很快就見底啦..剛炸好的金黃色雞排，一刀剪開就可以看到肉汁流出，灑上胡椒粉後的香味更是讓人無法抵擋阿......親切的老闆也是相當的熱情，要合照還是要擺裝可愛姿勢照相都可以啦！
- 不過另一隻手還是沒閒著，不斷翻動雞肉串們免得炸的不均勻。炸好後的雞肉串跟雞翅膀會先擺在旁邊把油瀝乾點才給客人。
- 我超愛的炸薯條(地瓜條)，這的炸薯條料好實在，粉裹的不厚卻很酥，裡面更是又甜又有濃密的地瓜味，一口咬下全都是地瓜的香味，一份才20元，我心目中澎湖第一名的炸薯條就是他啦!!
- 在等了快15分鐘後我終於拿到我的薯條及雞肉串，我要開動啦~~
- 三哥最著名的就是這雞肉串了，使用雞胸肉打成絞肉後醃漬裹粉，外層薄而酥脆，裡面的雞肉炸的不過老所以還保有肉汁，一串25元，好吃又便宜!
- 我最愛的薯條裡面也是貨真價實的地瓜，絕不會有麵衣快比裡層厚的情況XD
- 三哥香雞排已經開業15年了，由於附近有澎科大、馬公高中、中興國小，每天三點半左右開店的三哥香雞排一開店就可看到有人排隊，等學生放學後更是不等上個十幾分鐘還吃不到，每天大約快八點就賣完收攤，可不是想吃就吃的到的阿!若你也是愛吃炸雞的人，千萬別忘了來到澎湖，要來跟澎湖人搶食這三哥香雞排啦!
- 推薦理由：
- ‧料好實在，價格公道。
- ‧澎湖人愛吃的小吃攤，想體驗澎湖人口味千萬不能錯過。
- ‧已經開業15年，澎湖無人不知怎麼可以不來吃。
- ‧最好晚上七點左右買個幾串，在帶罐啤酒上觀音亭吹海風吃炸雞，這就是最經典的海島度假行程，別忘了垃圾請隨手帶走^^
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