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澎湖垵米 [複製鏈接]

一筆

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1#
發表於 2013-12-29 21:00:44 |只看該作者 |倒序瀏覽
介紹一下國際知名度遠不如土魠
不過在澎湖老一輩人的心中是冬季好魚的垵米
細皮嫩肉的垵米別看他小隻小隻的
每斤身價也是數百元的
不管煮米粉湯或清蒸都是十分鮮甜軟嫩
垵米的吃法就是要吃他魚肉的嫩與湯頭的清
詳細介紹可點網址
https://www.phsea.com.tw/travel/ ... 5%E7%B1%B3%E9%AD%9A

安米103.jpg

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sean_537 會員註冊 

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2#
發表於 2014-1-13 13:15:04 |只看該作者
我家都是煮麵線,碗米魚的肉有點淡淡的奶味,跟麵線很搭.

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一筆

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3#
發表於 2014-1-13 20:06:59 |只看該作者
sean_537 發表於 2014-1-13 13:15
我家都是煮麵線,碗米魚的肉有點淡淡的奶味,跟麵線很搭.

老一輩煮法
真的就是煮麵線湯

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