[賣]客家鹹豬肉--(眷村媽媽的私房菜)取貨完，30#有參考煮法

袋鼠媽

幫親戚賣自製的鹹豬肉(冷凍品)
嚴選豬肉加上粗鹽、黑胡椒粒、花椒粒醃製
絕對風味十足~

以上那張照片是我現在剩下的最後一條，明天烤後再照煮熟後成品

因為我通常是水煮後、洗淨，再用烤箱烤或油煎至外表酥脆.......(適合重口味人適用)
光是洗淨後水煮或蒸熟也很好吃喔(這是適合淡口味的人適用)

因為剛好有朋友要來澎湖請她託帶來，所以不用運費
1斤$250-，照秤重的，所以每條價錢不一定相同，目前知道一條大概都1斤左右....
(照片中的那條 $193-)

開放預約至20日中午12點，24日後即可取貨，到貨後會私訊通知，感恩啦.....

圓仔花

我..我..我...一條

袋鼠媽

圓仔花 發表於 2012-5-17 19:59
我..我..我...一條

要來試吃嗎...

圓仔花

袋鼠媽 發表於 2012-5-17 20:01
要來試吃嗎...

我要買一條啦~~~~

謝謝


不過有試吃..也不錯啦~~~

yisuan

你好

請問肥肉部位會很多嗎

如果不會很肥的話

我要一條

袋鼠媽

yisuan 發表於 2012-5-17 22:33
你好

請問肥肉部位會很多嗎

屙~是用三層肉醃製的

以前我吃時ㄧ邊的白油會稍微多一些，其他覺得還好(因為長型的關係吧)，太澀我覺得也不好吃...
我想每個人可接受的程度不同，明天再多放些照片給你參考....

taigin

我要3條,不過要26,27才能跟您拿可以嗎?

sjw650626

我要1條..可以幫挑白肉多一點ㄉ嗎..錢拿貨時在付嗎

袋鼠媽

不好意思，昨天比較忙......
上菜咯~

不退冰，直接水煮至半熟

(通常我都不退冰直接先水煮，可以節省備菜的時間。煮至半熟後再水洗掉表層的醃料，這樣比直接烤或煎水嫩也不會太鹹)

烤好切盤


昨天的這盤，我家老爺兩塊肉片配了一晚飯，我家少爺吃了1/3盤

袋鼠媽

taigin 發表於 2012-5-18 17:10
我要3條,不過要26,27才能跟您拿可以嗎?

ok~

袋鼠媽

sjw650626 發表於 2012-5-18 17:18
我要1條..可以幫挑白肉多一點ㄉ嗎..錢拿貨時在付嗎

ok~

取貨時再付錢即可，現在我也不知道多少錢，因為每條重量都不太一樣.......

yisuan

我要1條喔~

謝謝

無言0111

我也要一條哈 謝謝

袋鼠媽

yisuan、無言0111  皆已登記

cat2543

我也要一條~~~~

lisa

還可登記嗎?

袋鼠媽

cat2543、lisa 兩位不好意思囉，對方已經打包行李了
所以不再增加預約.....

等有機會再提供大家吧~

cat2543

....
抱歉，都沒注意時間...下次我再跟

袋鼠媽

不好意思東西剛從冰櫃中拿出照相，上面白白的是冰霜....


由左而右的價錢分別是$144-、$230-、$190-


$267-、$242-、$247-


$269-、$225-、$253-、$233-

已預訂者先選先贏囉~
若不選，就由我隨便拿了.......

因為有多帶鹹豬肉過來，所以在開放4條購買了，意者請私訊.....

圓仔花

袋鼠媽 發表於 2012-5-24 08:59
不好意思東西剛從冰櫃中拿出照相，上面白白的士冰霜....

幫我留二條較不肥的

加訂一條