海鱺年產量剩1/10 學者提「分段養殖」

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海鱺年產量剩1/10 學者提「分段養殖」
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作者： 陳國維 | 教育廣播電台 – 2011年12月20日 下午7:34
海鱺是澎湖最大宗的養殖魚類，過去的年產量可達5000噸到8000噸，但是年初的寒害，讓今年海鱺的產量瞬間只剩500噸，澎湖科技大學水產養殖系提出「分段養殖法」，適時將海鱺往南遷或在冬季前銷售完畢，維持海鱺的產量和產值。
澎湖科技大學水產養殖系老師翁平勝指出，海鱺基本上屬於熱帶性的魚種，在臺灣最主要的繁殖基地在屏東，近幾年，經過無數次的世代交替後，再把魚苗拿到澎湖養，海鱺已適應不了低溫。
他說，三年前，海鱺還可以忍受12度的低溫，今年到了14度就活不成，因此他們在年初寒害來臨時，輔導一家養殖場將海鱺往南移到水溫較溫暖的外海，結果有一半存活下來，比起沒有移動的養殖業者，損失9成5的海鱺，成效顯著。
因此，翁平勝提出兩種「分段養殖法」，一種是業者買比較大型的魚苗，每年4月買1.5公斤重的魚來養，9月就達到上市的體型7、8公斤，接著開始賣，賣到年底也差不多賣完了；另一種是正常培育魚苗，但是每年到11月中就移到外海，避開低溫。
翁平勝強調，海鱺的技術門檻和資金門檻都很高，過去，澎湖大約有40戶養海鱺，現在只剩5戶；另一方面，澎湖的內海和外海的溫度相差3到5度，內海即使沒有寒害也會損失3成的漁獲量，但是外海到了夏天吹南風或西南風，還會遇上颱風，浪高可達8到15米，魚類無法生存，因此分段養殖將是現階段養海鱺最理想的模式。