銅板美食-赤崁炸粿

mimicat

又再來介紹一間銅板美食的炸粿啦！ 

炸粿版圖還真的太遼闊，一時間要收集完也不簡單，能寫多少間就算多少間囉！（其實很多是吃過但沒拍照） 

這次的赤崁炸粿是歷史很悠久的一間，而且早上跟下午在不同地方賣，要吃還滿方便的

這天因為天氣涼爽，下午出來買一些跟花爸花媽一起吃點心，偶爾肥肥沒關係的（變胖了頂多就揍圈圈

位置很好找，在民權路非常多攤販集合在一起的這邊，素食的建國炸粿也在旁邊

剛好有很多炸好的，黃橙橙的很好吃的樣子

有的產品就四種，招牌上寫的那些

非常愛地瓜

不過只有下午有賣喔！

米糕炸也是澎湖炸粿的經典之一，從小就很喜歡，尤其越鹹越好

因為要寫文章，習慣每樣東西都買一種

恰巧沒有狗蝦炸粿，店家就現場炸，看到我在拍照，還特意弄好後定格讓我拍，揪大心

一開始我在拍炸好的，是小姐喊我我才注意到，一轉頭要拍，驚～居然有三隻狗蝦，頭一次遇到

吃過很多間的炸粿攤，一般來說都是兩隻的

狗蝦炸粿會先在模具上淋層麵糊，放上碎高麗菜跟一些蔥、蘿蔔等（每家會有些不一樣，但基底都是高麗菜），接著放上狗蝦再淋一層麵糊去炸

已經一個再炸啦！

淋好了麵糊，就這樣直接放進去炸，炸一炸變硬了就會從器具上脫離

排排站好的炸春捲

父女檔

對炸物很喜愛啊！

不過為了身材其實不常吃，也因此要寫遍澎湖美食對我來說也是件困難事，畢竟我是晚餐喝一杯豆漿或麥片就過活的人......

赤崁炸粿早上會在北辰市場農會的斜對面賣，下午則是到民權路這來

他們家的春捲皮很好吃，在清明節時花媽有去買來包薄餅莢，非常喜歡沒炸過的春捲皮，很 Q，包很多菜也不容易破掉（當然也不能太貪心.....）

所以也可以跟他們買春捲皮喔！

很顯眼的一間

價目表在這 我一開始就有拍到，但目揪不好沒注意到，為了要寫文章所以要問清楚價位，小姐就跟我說有貼在前面

一會兒可愛的狗蝦炸粿起鍋囉！ 

看那曼妙的身材，能不流口水嗎？

雖說我是個不愛吃蝦的人（但有愛剝蝦的怪癖），但有時候煮菜煮湯什麼的還是要加點蝦子提味更鮮，炸粿也是

為了寫的很完整（堅持有時會讓文章拖好幾年才寫完），隔兩天的休假跟著花媽到菜市場來拍店面，順道買些吃

小姐對我有點印象，問我還沒回去呀！原來誤以為我是遊客了

結果老闆一開始不知道我跟花媽一塊來，說我長的有點像日本人（在日本時倒是有被一些日本人問過路.....）

沒有炸的春捲，不過只有早上在北辰店才有喔！

店面，其實也滿好找的

他們早上在北辰市場賣，下午就到民權路去，有時候又賣很晚，說實在還滿辛苦的，一整天都在忙

斜對面就是農會啦！

回頭來看看每樣介紹吧! 大家排排站好拍合照 

狗蝦炸粿，25元

澎湖炸粿攤的經典之一，最吸引人的就是狗蝦了，炸的酥酥脆脆連蝦殼都一塊吃

剖面圖，非常多的菜料，加入一些辣醬或醬油膏很對味

炸春捲，20元

就算炸過了其實春捲皮也還是有 Q 度在的

滿滿的菜，跟狗蝦炸粿一樣，缺纖維的可以多吃一點

炸地瓜，一份10元

之所以算一份是因為地瓜有大有小，所以會搭配，小的兩片，大的一片

很迷人的剖面圖，也是從小就很愛吃地瓜啊！

尤其是這種黃地瓜，纖維較多，吃起來不會太軟，而且現在地瓜也很甜喔！單吃就非常好吃

米糕炸，12元

他們家的米糕炸也是以前就常吃，花媽都會在菜市場買，說是她覺得菜市場內最好吃的米糕炸（還有其他兩三家在賣）

特別的是有加入少許油蔥酥，讓整個米糕炸都有鹹味，不用沾醬就有味道，米飯也很 Q，三兩下就可以吃個精光

很札實的糯米，會脹氣的還是注意別吃太多喔！（不過花媽還是先吃再說）

赤崁炸粿攤開業很多年了，一直以來都有固定的客群，品質也滿一致的

大部分的炸粿攤都是開下午，而且只賣秋冬，這間一年四季都有，早上也買的到，既可以當早餐也可以當下午茶

下次早上就想吃炸物的話，不妨去試試喔！

相關資訊

赤崁炸粿 

電話：0972524626，0972312436 

地址：澎湖縣馬公市北辰市場農會對面（早上），民權路攤販集合處（下午） 

營業時間：08:00至13：00（或13:30），14：00至19：30（夏季有時會賣到20：00） 

地圖：  　　　

　　　北辰店

 　　　 　　　

　　　

　　　民權店