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銅板美食-四眼井炸粿 [複製鏈接]

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發表於 2015-11-7 14:39:23 |顯示全部樓層
澎湖炸粿百百攤,今天要來介紹一家老店,賣了超久,位置其實也搬過好幾次囉! 
就來看看這家四眼井炸粿攤的魅力吧! 

以前這間是在中央街那賣,雖說小時候我是在中央街混的,但或許年紀太小沒什麼印象,花媽就有印象跟我說是大概在哪個位置
後來搬去了國軍英雄館前,再來又搬到北辰市場,現在則是搬到同合路上
啥?你問我同和路是哪條路?會這樣問的一定是澎湖人,因為澎湖人沒在記路名
啥?那我為什麼知道路名叫什麼?因為我翻地圖的呀......... 
這條路就是文化局旁,豐家大飯店與光明派出所所在的位置,剛好炸粿攤就在中間,一個小鐵皮屋

往漁港、光明派出所看的樣子,背對的後方就是豐家大飯店了

因為我從沒買過這家,所以不曉得總共有多少種產品,就問老闆娘,她說就這三種
要寫文章一定要湊齊東西咩!每種都買
攤子右邊有醬可以使用

米糕炸

春捲一下子就賣光光
這裡還有個好笑的插曲,當我還在猶豫要買幾個時,有另一位小姐騎車來買,她點完了我才點,是跟老闆娘點的
後來老闆走出來,老闆娘就跟他說我要哪些東西、數量,我就很專心投入的四處拍拍照
當老闆跟我說東西好時,其實當下也沒注意到老闆放進了什麼東西,拿了錢包就要付錢
這時一旁的小姐說話了:她不是還要個春捲嗎?
我:咦?(困惑狀)
原來老闆忘了我要春捲,只放了炸粿跟米糕炸,然後身為購買人的我,其實也沒留意,反倒是一旁還在等東西的小姐注意到了,真是揪甘心

炸粿攤必備的狗蝦炸粿

花媽說,大概這家已經傳到三代了吧!

營業時間有分上下午

那麼就來看看產品啦!

金黃色的色澤,看起來很漂亮

米糕炸,10元
這應該也算是每家炸粿攤幾乎都會有的,從小就喜歡吃

金黃麵衣緊緊包住 Q 彈的糯米,因為糯米本身比較沒味道,所以可以沾鹽、醬之類的吃
我自己都沾胡椒鹽或是鹽,但很多人喜歡什麼雞牌辣醬

春捲,20元
我看好多人都買這個,一次還很多

雖說現在菜很貴,不過內餡可一點都不馬虎唷!滿滿的高麗菜
吃起來春捲皮很有咬勁(內層),但外皮又很酥脆,帶有高麗菜特有的清甜味,不會過於油膩,還滿不錯的 
這個不用沾醬,單吃就很好吃了

狗蝦炸粿,20元
最吸引人的應該就是橫躺在上頭的狗蝦
是說注意到春捲的那位小姐另外還有點不放狗蝦的,原來還能點這樣?

橫切蝦子給大家看啦! 一大一小,還滿鮮的

裡面也是滿滿的高麗菜,不過跟春捲不一樣的是一口咬下還多了一股蝦子的鮮味
吃起來一直覺得麵衣的味道超像一種餅乾,我整個就是想不到,非常糾結,跟鳳梨說了以後,她幾乎念遍了各種餅乾,什麼可樂果、蔬菜餅....但都不是
後來她去吃了,又念一串,終於念到了多力多滋
對!!!就是多力多滋
有種玉米餅的味道,幸好鳳梨有想到,不然我睡覺都不安穩(也太誇張)

這麼多家炸粿攤,每家主打跟口味都不太一樣,各自有愛好者
這家四眼井炸粿的歷史是真的很悠久,可以在澎湖開那麼久也不簡單呀!
今年秋天起,要努力吃遍澎湖的炸粿攤啦!
到時候再做一份澎湖炸粿美食地圖跟大家分享囉!


相關資訊 
四眼井炸粿 
地址:澎湖縣馬公市同和路上(豐家飯店與光明派出所中間) 
時間:07:00至12:00,14:00至17:00 
地圖:
    

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