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澎湖米苔目 [複製鏈接]

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發表於 2017-1-7 11:37:07 |顯示全部樓層
中午拿了一點蝦米,一點小管乾切片下去煮澎湖米苔目湯,這個好吃,我記得剛上台北讀書看到台北米苔目多數是很細長的,跟從小吃到大的澎湖米苔目不太一樣,澎湖米苔目短胖圓滾滾,吃起來滑溜滑溜,口感紮實有彈性,又有飽足感,加上小管,牡蠣,肉絲,芹菜,一點紅蔥頭下去煮湯品,真的很讚,到澎湖來可以試試看這民間美食

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