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澎湖冬瓜糕 [複製鏈接]

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發表於 2018-1-7 10:50:51 |顯示全部樓層
澎湖諸多糕餅中,冬瓜糕是最得我青睞的,早期的冬瓜糕甜郁酥香,後期的冬瓜糕慢慢追求少甜與麵粉提升的養生概念,逢年過節中秋祭祖,冬瓜糕種是少不了的,加上在熟茶(老人茶)主流的那個早期,左鄰右舍茶餘飯後門埕交流總是免不了一壺老人茶與幾塊冬瓜糕,更增添了冬瓜糕的歷史味道,早期在台北讀書工作,每趟上台北時的行李總是放著一盒冬瓜糕,那濃郁的冬瓜甜,很有澎湖人情味濃烈到化不開的幸福感
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