干貝醬作法　　　　　　　　干貝醬評比

• 原料：
  

  

  來來茶莊製作的干貝醬
  • 干貝醬的原料主要以丁香、小蝦米為原料素材，加上越南進口的干貝
• 製法：
  • 製作的過程，則油炸相關材料十分鐘，主要是讓乾料水分濾乾，至於干貝海鮮醬的辣度則取決於使用的辣椒種類，大辣使用的是朝天椒、小辣則用普通大辣椒，但辣椒最怕颱風過境，價格飆漲會將近八倍，因此控制成本最重要，隨後則以真空包裝成罐頭
• 保存：
  • 冷藏期限可達三個月、冷凍則可達九個月
• 吃法：
  • 拌麵、炒菜等口感十足，具有海洋風味
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