• 菜餚:涼拌鐘螺
    涼拌鐘螺
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    涼拌鐘螺
  • 介紹:
    • 澎湖螺也越來越少,鐘螺是屬於體積比較大,且必須到外海去潛水才可以捕撈的螺類,由於濫捕已經造成漁民必須到更深的海裡去潛水捕撈。鐘螺主要的產地是吉貝,所以吉貝的餐廳都一定會推銷鐘螺,鐘螺的口感是甜跟脆,清蒸之後沾蒜頭醬油很美味,尤其夏天比較酷熱,沒胃口的時候很好下飯。